猪肚红枣花生香菇能一起炖吗(猪肚花生香菇汤的做法)

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃之功效，同时能用猪肚烹调出各种美食，无论是爆炒，入汤或者凉拌，都非常好吃，深重大众喜爱。今天带来一道鲜甜浓郁的猪肚汤，香菇的香味非常香浓！

By 妍媽美食

用料

鲜猪肚 一个干香菇 半碗，需提前泡发花生 半碗，需提前泡发莲子 半碗，需提前泡发葱 两根生姜 一个面粉 50克白醋 2汤匙料酒 1汤匙胡椒粉 5克盐 2茶匙芝麻油 一汤匙红枣 半碗

做法步骤

1、鲜猪肚加入面粉、白醋反复清洗几次直到完全干净。面粉能很好吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。

2、其他食材也全部清洗干净。葱打好结，生姜切好备用。

3、锅里烧水，下猪肚和生姜，倒入一汤匙料酒去腥。

4、煮到猪肚变硬鼓起捞出控干水分～

5、再将猪肚内部的肥肉部分切除不要，其他的切成小条～

6、汤锅重新加水，放入葱结合生姜，倒入白醋去腥。加入切好的猪肚条，再倒入莲子和花生大火烧开。

7、撇去浮沫。

8、再倒入红枣和香菇烧开后转小火，和猪肚一同煲40分钟。

9、最后撒上枸杞，加入盐、胡椒粉和芝麻油调味即可。

小贴士

面粉和白醋能帮助清洗干净猪肚。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小竹创作整理编辑！