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血橙和红肉脐橙哪个好(血橙好还是红心脐橙好)

导语:浅谈柑桔类的血橙与 红肉脐橙的区别与各自特点

很多果农朋友把笔者推荐给他的红肉脐橙新系当成了血橙。说真话,这种错误就错大了。

红肉脐橙:

红肉脐橙,又名卡拉卡拉脐橙。为“948”项目引进品种。该品种果肉粉红色至红色,色泽均匀,有特殊香味,品质优、商品性好,果实近园形、闭脐,平均果重200克左右,座果率高、投产早、极耐储藏,冷库储藏期达4个月以上。

江西任氏果业卡拉卡拉红肉脐橙种植基地

果实成熟后果皮深橙色,果肉在10月即呈现浅红色,12月中旬成熟后呈均红色,色素类型为类胡萝卜素,存在于汁胞壁中,红肉脐橙肉质致密脆嫩,多汁,风味甜酸爽口,其最大的特色是果实果肉呈均匀红色。着果多,高换3年后株产17.9千克。

一般枝条的木质部也是红色。有的枝条木质部被认为是正常的白色,但是不影响果肉的颜色。果实大小为200g,果形为近球型,闭脐。

老品系晚出现果肉粒化现象(木化)。

红肉脐橙新系:果实更大,平均单果重达250克左右;果肉细嫩,清甜可口,克服了老品系晚粒化的缺点,在梅列区栽培,固形物含量可以达到14.97%,糖酸比可以达到17.8。新品系丰产性状良好,高接换种树第4年结果243粒,产量达55.8千克。

江西任氏果业卡拉卡拉红肉脐橙

血橙(blood orange)是橙(Citrus sinensis)的变种,俗称由于果肉原来黄色,成熟后经过后熟会转成红色也有人称为“红橙”。

它带有深红色似血颜色的果肉与汁液,较寻常的橙体积小;表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的。血橙首次出现在1850年的欧洲,新鲜的血橙是红色或橙色,有明亮的红色条纹,并且香甜多汁,有一种芬芳的香气,有几个品种是略呈椭圆形的,血橙大都无核,主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国主要分布在四川、湖北、湖南,江西抚州。

近年以来,我国分布各地的血橙品种较多,较为有名的有意大利塔罗科血橙、桑吉耐劳血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。其主要特点如下:

江西任氏果业玫瑰血橙、玫瑰香橙种植基地

玫瑰血橙

是从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。生长势强,是甜橙中生长势最旺的品种。

果实较大,近圆形至椭圆形,平均单果重200-350g,是血橙中果实最大的。果皮特光滑,油胞大而稀,微凸。未完全成熟时果肉呈黄色,采后贮藏可充分&34;,充分成熟时呈紫红色,极为美观。果顶圆,光滑,偶有隐约可见的放射状沟纹。果肉细嫩化渣,汁多味浓,有玫瑰香味。每100ml果汁含总糖9.9g,总酸0.89g,维生素C64mg,可溶性固形物12.8%,固酸比14.30,糖酸比11.07。

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摩洛血橙

摩洛血橙是新近加入血橙家族的成员,颜色鲜艳,具有呈现深紫色的果肉以及红橙色的橙皮。这种水果带有特殊的甜味,额外略有覆盆莓(raspberry)的风味。摩洛品系据信源自于西西里岛一带,为桑吉耐劳品系的突变。

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摩洛血橙是“全血”的血橙,意思就是果肉是从带宝石红色的橙色纹理,到鲜红色,到更深一点的绯红色,直到几乎黑色。深橙色的果皮有带点的纹路或红葡萄酒色的纹理。

桑吉耐劳

桑吉耐劳血橙于1929年发现于西班牙,表皮带有红色色泽,少籽,果肉甜而软。桑吉耐劳血橙与摩洛血橙具有相似特征。其于二月熟成,但若不收成则可于树上停留至四月,一直到五月底才会掉落。橙皮紧实,色泽鲜黄,略有红色色泽。果肉是橙色的,而带有多条血色的条纹。

1972年后又从意大利、阿尔及利亚引入。四川、江西、重庆、湖南有少量栽培。

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玫瑰血橙

玫瑰血橙又叫玫瑰香橙果实倒卵形或短椭圆形,果梗部有明显沟纹,单果重200-250g,为血橙中较大的品系,果皮特光滑,成熟时果皮及果肉血红色。果实一般1月下旬成熟,果肉细嫩化渣,汁多味浓甜,香气浓郁,可溶性固形物12%-13%,果大无核。

红玉血橙

又名路比血橙、红花橙、红宝橙。地中海沿岸国家主产,我国有栽培。

树冠圆头形,紧凑、半开张,树势中等,枝梢细硬,具短刺;果实扁圆或球形,果个小,单果重130~140克,果皮光滑,未充分成熟前色泽橙黄,充分成熟后呈深红色,并带紫红色斑纹,果皮脆嫩,较薄,汁胞柔软,充分成熟经贮藏后呈血红色,汁液丰富,酸甜适中,具玫瑰香。

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