香梨也分真假如何辨别呢(香梨怎么分真假)

导语：香梨也分真假，如何辨别

左边库尔勒香梨 右边红香酥

　　国内很多批发市场都有库尔勒香梨出售，有不少小伙伴咨询小编关于库尔勒香梨的事情。

　　在这样的情况下小编发现目前市场上所卖香梨并非全是正宗库尔勒香梨，虽然纸箱上面写着库尔勒香梨，同时也标明产地是中国新疆库尔勒。但是这些香梨不是产自新疆，更不是库尔勒的。

　　我们发现这些货源全部来自于河北、陕西、河南等地。只是有一些人把库尔勒香梨苗木引种到陕西、河北等地后与当地的其他梨品种嫁接后出现的品种。

库尔勒香梨

库尔勒香梨

　　库尔勒香梨，新疆维吾尔自治区特产，中国国家地理标志产品。

　　库尔勒香梨因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。因为库尔勒香梨在经济发展和社会生活中的独特地位和重要影响，库尔勒市又被当地人引以为豪地称为“梨城”。

　　库尔勒香梨是小型果，一般大小在90克至150克之间，个头超过150克的大都不是自然生长成熟的；正宗的库尔勒香梨还可以在包装上看到地理标志商标及库尔勒香梨协会授权的编码编号。

　　真正库尔勒香梨闻起来天然香味浓郁，吃起来入口即化、无渣，这也是库尔勒香梨区别于其他水果的最显著特征。

红香酥梨

红香酥梨子

　　红香酥梨是中国农科院郑州果树所以库尔勒香梨为母本，鹅梨为父本杂交选育而成。该品种树冠中大，圆头型，树势中庸，较开张，枝条较细弱，萌芽率高，成枝率中等，以短果枝结果为主。果实为纺锤形或长卵圆形，单果重200克，最大果重480克。果面洁净光滑，果皮绿黄色，阳面三分之二红色。果肉白色，肉质致密较细脆，石细胞较少，汁多、味甜、香气浓。结果早，极丰产，果实耐储运。品种适应性较强，对梨黑腥病黑斑病具有较强的抗性。

如何辨别

（1）果柄：正宗的库尔勒香梨果把较粗、较嫩，果柄肉质化程度高；而红香酥果把较细、较硬，木质程度高。

（2）果皮：正宗库尔勒香梨皮薄，可不削皮吃，表皮光滑，果点小而密，覆盖一层天然果蜡，用纸质擦拭会发亮；而红香酥皮厚且硬，有苦涩的味道，不削皮吃显渣，果点大。

（3）果形：库尔勒果形呈倒卵形，纺锤形或椭圆形，比较不规则；而红香酥为长卵圆形或纺锤形，两头较库尔勒香梨尖。

（4）口感：因为库尔勒香梨比红香酥的可溶性固形物含量（糖度）高近2度，直接的感受就是库尔勒香梨更甜一些。高近2度，直接的感受就是库尔勒香梨更甜一些。

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