川贝炖雪梨的功效与作用及禁忌(川贝炖雪梨的功效和做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚解密民间神药——川贝炖雪梨的相关问题？那么关于川贝炖雪梨的功效与作用及禁忌的答案我来给大家详细解答下。

秋天在五行上属于金，对应的六气是燥，对应的脏腑是肺，所以入秋以来，燥咳逐渐增多。

很多患者在平常咳嗽的时候或者不咳嗽时，尤其是在秋冬季节，都会自己做点川贝炖雪梨，有的还会在里面加些其它药物，比如百合、麦冬、枸杞之类的养肺阴药物，来治疗或者预防咳嗽。

那么是不是每个人都适合吃川贝炖雪梨呢？

并不是。

首先让我们看看川贝炖雪梨的组成：川贝、雪梨、冰糖。

接着，我们看看每个主要食材的功效。

川贝母：味甘、苦，性微寒，入肺、心经，有清热润肺、化痰止咳、散结消肿等功效，所以川贝微寒，整体偏于清肺热、养肺阴。

雪梨，味甘、性凉，入肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰、滋阴润肺等功效，所以雪梨是一味凉性的水果，主要也是清肺热、养肺阴。

冰糖，味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、养阴生津等功效，所以冰糖整体偏于补人体的阴液。

由此可见，川贝、雪梨和冰糖配合在一起，可以起养阴润肺、清热止咳化痰作用，因此它们治疗的是偏热性的咳嗽，比如痰热咳嗽和燥咳，而且是燥咳里面的温燥，其它像风寒咳嗽、痰湿咳嗽等并不合适。

那么燥咳之温燥和痰热咳嗽分别有哪些临床表现呢？

燥咳之温燥：口、鼻、唇、咽干燥，口渴，想和冷水，干咳少痰，痰粘，不容易咳出来，心烦，舌干，苔薄黄，脉浮数。有的患者还会出现发热，轻微怕冷，头痛等症状。

痰热咳嗽：临床表现为咳嗽、痰黄稠、咯吐不爽，鼻塞流浊涕，咽痛声哑，舌质红，苔薄黄或腻，脉滑数等症状。

所以咳嗽如果有以上临床表现者，可以试试川贝炖雪梨，但是毕竟是食疗，作用有限，吃了后效果不好甚至咳嗽加重，就要及时就医。

那么川贝炖雪梨，对于正常人用来预防保健是否可以吃呢？

是可以的。

只要你没有脾胃虚弱、痰湿、体寒等表现都可以吃，即正常无病之人没有下列表现者都可以吃：

神疲乏力，少气懒言，怕冷，胃口不好，腹痛喜温喜按，大便稀，舌淡或暗，苔水滑或者白厚等临床表现。

总体来说，川贝炖雪梨作为药食两用的食物，偏性不是很大，无病之人偶尔吃吃是可以的，但是需要记住，咳嗽的时候，一定要是燥咳或者痰热咳嗽才可以用哦！

附：川贝炖雪梨的制作的方法：

步骤与具体操作

步骤1 雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

步骤2 梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

步骤3 将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

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温馨提示：通过以上关于解密民间神药——川贝炖雪梨内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。