可乐虾饼的做法(虾可乐)

导语：日本超人气美食：【鲜虾可乐饼】家常做法！

日本超人气美食：【鲜虾可乐饼】家常做法！

手把手教您制作日本超人气美食--鲜虾可乐饼，好吃到根本停不下来！吃货妈咪快来学会做给宝宝吃！PS：白胡椒要少放一些，怕宝宝会辣到哦~

【材料】：

鲜虾8只

土豆2个

面包糠 50 g

鸡蛋1个

盐 2 g

黑胡椒 1 g

白胡椒 1 g

【制作】：

1. 土豆去皮切块，放入蒸锅或者电饭煲中蒸熟，用筷子轻松扎透即可。

2. 鲜虾去头取虾线，在虾的腹部用刀轻轻划几刀，防止加热后虾身卷曲。

3. 土豆蒸熟后，趁热捣成土豆泥，再放入盐、黑胡椒、白胡椒，搅拌均匀后分成8份。

4. 待土豆泥稍微冷却不烫手了，用手取一份土豆泥搓成椭圆形，然后用手指在中间按出一个凹槽，把虾放在里面慢慢包裹好备用。

5. 把包裹好的胚在蛋液里面蘸一下。

6. 再放入到面包糠中裹满面包糠。

7. 烤盘垫不沾油纸，底部刷少量油，把做好的鲜虾可乐饼胚码入烤盘内，烤箱预热200度、中层约烤15分钟左右即可。（PS：也可以用油炸的哦~）

【小贴士】：

可乐饼的名字取自法语中的croquette，在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。croquette日音为koroke 音似“可乐饼”，并不是里面加了可乐哦~

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