榨菜肉丝的做法大全(榨菜肉丝的功效与作用)

榨菜肉丝家常下饭饭，简单易做，适合上班族，偶尔吃吃开胃。

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

榨菜（175克）1包 猪肉200克 青菜椒1个 红辣椒2个 红头葱1根

辅料

油适量 盐适量

榨菜肉丝的做法步骤

1. 准备乌江榨菜一包（175克）；

2. 准备猪肉，洗干净；

3. 切好的猪肉，放盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟；

4. 青椒一个；（这家不辣）

5. 青椒切丝，红辣椒切段；

6. 葱切段；

7. 热锅，倒油，爆炒肉丝；

8. 刚刚爆炒过猪肉的锅，用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒；

9. 加入榨菜炒；

10. 加入肉丝炒；

11. 放盐、葱花，均匀翻炒，起锅；

12. 下饭菜开动了。

小贴士

1.榨菜如果是咸的，就建议炒菜的时候不需要放盐；2.咸榨菜可以浸泡去盐；

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