怎么用西红柿做面(西红柿放面粉)

导语：面粉倒进西红柿里，第一次见这种做法，大厨的拿手好汤，太厉害了

面粉跟西红柿都是很常见的一种食材，它们可以做的食物有很多，比如面粉，可以做主食，也可以做零食、小吃，大部分的小吃中都必须用到面粉。在北方，是以面粉为主食居多。西红柿也一样多变，可以当做水果，也可以把它当做蔬菜一下炒成菜。各种各样的功能，每种做法都有它独特的味道。这两种食材混合在一起也能做出一道美味的菜肴。

面粉加西红柿相信很多朋友听都没有听过，也没有见过，但是把它端出锅之后就会恍然大悟，原来这是一道汤羹的做法。在这个季节里，空气干燥，人也时常感到干燥，所以要多做点汤来喝，各式各样的汤有不一样的效果。今天要分享的就是一道用西红柿为主要材料的一种汤类，喝着暖心暖胃，营养又好喝。

做法很简单，面粉主要是成疙瘩状，吃着有一定的 嚼感，还能让汤变得浓稠，这样喝着更容易消化。除了西红柿以外还加入了海鲜菇跟紫菜、鸡蛋等等，食材多，营养更丰富，味道也特别鲜美，适合在这个季节中食用。我是第一次见这种做法，喝到嘴里感觉很惊喜，特别鲜美，要是天气再冷一点，天天做来喝我也愿意。这是大厨们的拿手好汤，出锅太厉害了，分享给大家。喜欢的就收藏试一下吧！营养很丰富哦！

【所需材料】

3个西红柿，100克面粉，一把海香菇，适量葱花，2个鸡蛋，适量紫菜，适量盐，适量胡椒粉。

【制作步骤】

1.准备三个西红柿，清洗干净，在尾部 划上十字花刀，再用开水烫一下，接着泡三分钟。然后剥去外皮，用刀切成小块。

2.西红柿块放入碗中，往里面倒入100克面粉，搅拌均匀，让每块西红柿都裹上面粉，然后放在一边备用。

3.海鲜菇清洗干净，切成小段备用。

4.小葱切成葱花备用。

5.准备一小块紫菜备用。

6.两个鸡蛋磕入碗中，加少许白醋去腥，搅打均匀。起锅烧油，油热下入鸡蛋液把它们炒散。

7.接着放入海鲜菇，翻炒均匀，然后加适量的清水，盖上盖子，把它煮开，然后转小火再煮5分钟左右。

8.然后把西红柿面糊倒进来，先不要翻动它，让它微微定型，再翻动它，煮到汤锅变得浓稠即可。

9.下入一块紫菜，搅动一下，让它散开来。

10.最后调入适量青菜叶，调入适量盐，适量胡椒粉，搅动几下，最后撒少许葱花就可以了。

小贴士：

1.西红柿不去外皮也没有问题，看个人喜好来定。调味料不要加太多，太多影响味道，鲜一点最好吃。

2.不想吃太浓稠就加多点水进去。

本文内容由快快网络小曲创作整理编辑！