鸭如何进行品质检验(鸭肉检测标准)

导语：肉种鸭精液品质检查

肉种鸭精液品质检查般分为: 精液外观检查、精液量检查、精子活力检查、精子密度检查、畸形精子检查及精液pH值检查等。生产中一般只进行外观检查、精液量检查、精子活力检查、精子密度检查。

①精液外观检查精液的 正常颜色为乳白色略带微黄色，精液颜色不一致或混有血液、尿液、粪便等，或呈透明状，不能用于输精。凡被污染的精液，品质急剧下降，受精率差。鉴别方法:精液中混入粪便时呈浅黄色至浅褐色;混入尿酸盐则精液中出现白色棉絮状物;混入血液时呈现粉红色;混入过量的透明液则精液呈水样。

②精液量检查 用带刻度的吸管、离心管、集精杯等直接测量。正常情况下，每只公鸭每次采精量为0.1 ~ 0.7mL;番鸭0.4 ~ 2.6mL，平均1.1mL ;北京鸭0.38mL;樱桃谷鸭0.29mL。精液量与采精的手法是否正确和熟练、采精间隔时间、公鸭营养水平、体型大小、日龄、健康状况及个体差异等有关。不同品种公鸭的射精量及每毫升的有效精子数不同，当射精量低于0.2mL,每毫升精子数低于10X10"，精子活力较差的公鸭应停止采精，待公鸭恢复后再进行采精，或者直接将公鸭淘汰。

③精子活力检查 精液采出后20 ~ 30min内进行精子活力检查。取精液和生理盐水各1滴，置于载玻片上，混合均匀后，放上盖玻片。在37C下用显微镜放大200 ~ 400倍检查精子的运动方式:只有呈直线前进运动的精子才有受精能力。精子的活力正常情况下为0.80~0.95 (采用10级评分法)，在0.80以下不宜用于输精。活力高、密度大的精液，可在显微镜下观察到精子呈旋涡翻滚状态。

④精子密度检查要准确测定精子密度， 要采用血细胞计数法。该方法比较复杂，生产中一般采用精子密度估测法检查:吸取一滴精液置于载玻片上，放上盖玻片，于显微镜下400倍观察。根据视野内精子的分布情况分为3级:密、中等、稀，中等密度以上的精液才能用于输精。a.密:整个显微镜视野内布满精子，精子间几乎无空隙;这种精子密度可达到6,亿~ 10亿/mL。 b.b. 中等:整个显中等密度精麦微镜视野内精液含精子量为4亿~ 6亿/mL。c. 稀:于之间七明空间， 偶尔可见到局部精子较少 下。番鸭精子密度达16亿~ 25亿/mL，于间空服较大，精子含量在3亿mL以平均18.5亿/mL, 北京鸭密度34.9亿/mL,樱桃谷鸭密度27.23亿/mL。

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