家里出现了什么(家里出现这些征兆)
导语：家里出现这几样东西时，离过年也不远了
过年是多么让人开心的事呀，小时候就盼望着过年，可以拿压岁钱，去买零食、买鞭炮。临近过年了，仔细算算时间，也就一个多月了。可是越长大越不想过年，难道是因为长大就没有压岁钱了，所以觉得过年没意思了吗？
其实很多年轻人都一样，因为面对着工作和家人的压力，在外奋斗了一年，没有赚到钱，没有积蓄，都不好意思回家过年了。有钱没钱都要回家过年，过年是家人团聚的时刻，并不能用金钱来衡量。
很多人怕过年，但是时间过得很快，一年又一年，冬至都快到了，离过年也不远了。每当看到家里出现这几样东西的时候，我就知道，离过年也不远了。
过年是一年中最重要的节日，过年的时候，人们大摆宴席，庆祝一年的丰收和家人的团聚，所以少不了各种年货。一般都是在年前就开始置办年货了，当家里出现这些东西的时候，离过年就越来越近了。
每年冬天，人们都会腌制腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼、腊兔等等各种腊味。大家都说过年要有年味，那么到底年味是什么味道呢？难道是大鱼大肉的味道，还是饺子的味道，或者年糕的味道，再或者是压岁钱的味道？
有人说，腊味其实就是年味，因为没有了腊味，就感受不到年味了。每年冬天，人们都会腌制腊肉，各种腊肉，组成了过年的味道，也是家的味道。所以当出现这些腊味的时候，说明快过年了，人们都在为过年做准备了。
过年不能没有腊肠和腊肉，有些地方会腌制腊鱼、腊鸭或者腊兔。四川的腊肉和腊肠；广东的甜味腊肠；湖南湖北的腊鱼、腊鸭；福建的腊兔，每个地方都有自己的特色。
在以前，腊肉只是保存猪肉的一种方法，现在成为了最经典的美味。每年人们都会腌制腊肉，即使今年的猪肉那么贵，还是少不了腊肠和腊肉。
因为腊肠和腊肉需要一些时间腌制和晾晒，所以在大雪节气的时候，人们就已经开始腌制腊肉了。民间有俗话：“小雪腌菜，大雪腌肉”，这个时候开始腌制腊肉，等到过年的时候吃，是正正好的。在过年的宴席上，不管是自家人吃，还是招待客人，都少不了腊肠和腊肉，是餐桌上“最硬”的一道菜。
冬至都快到了，这时候的天气最适合腌制腊肉了，天气寒冷又干燥，腊肉不容易发霉。
【腌腊肉】食材：猪肉、盐、花椒、白酒。
做法：第一步，将猪肉用纸巾把表面擦拭干净，然后用白酒涂抹均匀，杀杀菌。
第二步，盐和花椒下锅，小火翻炒片刻，炒出香味。
第三步，然后把猪肉涂抹上花椒盐，涂抹均匀后放入罐子里，腌制两三天，中间多次翻面。
第四步，腌制过后把猪肉穿起来，然后挂着晾晒即可。
家里出现这些东西时，说明离过年不远了！
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