春分不能吃什么食物(春分三忌)
导语：老人说：春分3不吃，福气不进门？3不吃具体指的是啥？有啥讲究？
导读：老人说：春分3不吃，福气不进门？3不吃具体指的是啥？有啥讲究？老传统别丢。
大家好，我是胡师傅，我每天都会用心分享各种菜谱给大家！记得宋朝诗人徐铉写过一首《七绝·苏醒》，其中有一句非常温柔的诗句是这样说的： 春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。这句诗的意思是春分时节，春雨淅淅沥沥地落下来，春回大地、万物复苏、杨柳扶岸。而在北方，气候回暖明显慢于南方，此时南方早已草长莺飞，一片生机勃勃的景象。随着春分到来，全国除青藏高原、东北地区、西北地区、华北地区北部，其他地区都完全进入到春天。
而每年春分的这15天，此时阴雨绵绵，不少地区有一半的时间都会下雨，虽然气温会上升，但是还是有一点冬意，所以在春分时节的饮食非常有讲究，此时我们一定要多吃能养生的食物，因为只有身体好，才能更健康的工作。例如一些懂事理的老人，在春分时总是会说：“春分3不吃，福气不进门”？3不吃具体指的是啥？有啥讲究？老传统别丢。
第一种：生姜
因为在春分时，湿气比较重，空气较冷，此时我们要吃一点驱寒祛湿的食物，而生姜就是最适合在春分吃的食物，它不仅可以祛湿，而且还能驱寒，比如老胡给大家推荐的姜汁蒸蛋，建议大家在春分时节，隔天中午就吃一次。
【原材料准备】：鸡蛋2个、生姜1块、食盐、葱花、胡椒粉适量。
【详细做法】：
第一步：生姜不要去皮，因为生姜皮是凉性，而生姜肉是热性，两者一起吃，可以防止上火。把生姜洗净后切成碎末，然后把生姜末放入到碗中，将生姜捏一下，这样可以使生姜中的汁水更好溶于水，接着将生姜汁进行过滤，留生姜汁即可。
第二步：准备一个蒸鸡蛋的碗，然后把鸡蛋敲碎后放入到碗中，接着再把食盐、胡椒粉放入到鸡蛋中，将鸡蛋搅拌成蛋液。
第三步：接着将过滤好的生姜水全部放入到鸡蛋中，然后再把它们彻底搅拌均匀，接着用保鲜膜将碗封好，这样可以避免汽水进入到蛋液中，导致鸡蛋羹蒸出过多的蜂窝。
第四步：将鸡蛋蒸8分钟即可关火端出来，接着淋上一勺热油，撒上少许葱花即可食用。
第二种：野菜（马兰头、枸杞叶、野苋菜都可以）
在民间，有句顺口溜道是：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”这句话的意思是，在春分时，用野春菜煮汤喝，可以清除肠道中的垃圾，从而使身体更健康。比如老胡今天给大家推荐的枸杞叶猪肉汤，就最适合在春分时节喝。
【原材料准备】：枸杞叶一把、里脊肉50克、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、淀粉、姜末、食用油、枸杞、香油适量。
【详细做法】：
第一步：首先将枸杞叶放入到盐水中浸泡5分钟，这样可以去除叶片上的所有脏东西，时间到后，将枸杞叶捞出，用流水冲洗干净。
第二步：煮的猪肉，一定要选择猪的外里脊或内里脊，这两个部位的肉是最嫩的，接着将里脊肉冲洗干净，切成如下图所示的片状。
第三步：将食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、淀粉、姜末全部放入到肉片中搅拌均匀，然后放一勺油到肉中搅拌均匀，这样就可以锁住肉中的水分。
第四步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，把枸杞叶放入到锅中煮1分钟左右。
第五步：接着将食盐、肉片放入到锅中，继续大火煮40秒左右，肉不可以久煮，否则肉吃着就会很老，最后撒上几颗枸杞、淋少许香油就可以食用。如果您最近气血比较大，可以多喝枸杞叶瘦肉汤，喜欢吃猪肝的，还可以加一点猪肝在其中。
第三种：白萝卜
春分时节最适合吃的蔬菜就是白萝卜，因为白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，在春分时适当的多吃，可以增强身体的免疫力。而白萝卜吃法很多，但是在春分时节，将白萝卜和鲫鱼一起煮的炖汤喝，不仅能更好的去除体内的湿气，而且还能使身体更暖和。
【原材料准备】：白萝卜半根、鲫鱼2-3条、姜丝、食盐、食用油、鸡精、葱花适量。
【详细做法】：
第一步：买鲫鱼时，选择个头7-8两的就可以了，个头太大，肉有一点老，如果太小，刺太多了。买回家的鲫鱼，将鲫鱼处理干净，然后在鲫鱼表面划2-3个刀口，接着将鲫鱼冲洗干净即可。鲫鱼肚子里面的黑膜一定要彻底去除，这是腥味的来源。
第二步：将白萝卜削皮后洗净，然后把白萝卜切成细丝备用。如果家里有切丝器的，可以用切丝器切萝卜丝。
第三步：将锅彻底洗净，然后把锅烧热，接着放适量油和盐在锅中，等油烧到6成热时，把鲫鱼放入到锅中，将鲫鱼一面炸成浅黄色后，再把另一面炸成浅黄色。
第四步：把鱼煎好后，放适量热水到锅中，然后盖上锅盖，将鲫鱼煮7-8分钟，直到将汤汁煮的非常奶白。
第五步：将姜丝、白萝卜、食盐全都放入到锅中，大火将白萝卜丝煮1分钟后，最后撒少许枸杞和葱花即可起锅食用。
春分时节，大家一定要记得吃“生姜、野菜、白萝卜”这3样，只有吃好身体好，福气才会进门！如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
本文内容由小凡整理编辑！