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牛奶可别直接喝了试试这7种新吃法小朋友怎么说(牛奶的新吃法)

导语:牛奶可别直接喝了,试试这7种新吃法,小朋友们的最爱

早起一杯牛奶,为新的一天提供满满能量;睡前一杯牛奶,为香甜入梦做好准备。牛奶早已成为了很多人生活的必备品,牛奶除了喝还能干点什么?牛奶混搭各种食材,不知能否做出极致美味?今天分享7种牛奶新吃法,这样做更香更好吃,大人孩子没有不爱的

牛奶南瓜羹

1.350克南瓜去籽,洗净切块

2.南瓜上锅蒸15分钟

3.蒸熟的南瓜加入100克牛奶放料理机

4.我买的南瓜不甜,所以加了一勺白糖提味,打成南瓜蓉

5.南瓜蓉倒入碗中,用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点,然后用牙签画出花纹用牙签顺着一个方向拉出奶油花纹

葡萄奶冻

1.准备一挂葡萄,先用剪刀把葡萄都剪下来,放在一个碗中,加上一勺面粉和适量的清水,把葡萄搓洗干净,再用流动的清水冲洗一遍,这样葡萄洗得更干净

2.将葡萄剥皮,葡萄皮留下备用,葡萄果肉就吃了吧

3.锅中加入240毫升水,放入葡萄皮煮2-3分钟

4.煮至葡萄皮的颜色出来,想要颜色深一点可以挤几滴柠檬汁进去.颜色出来后,捞出葡萄皮

5.放入一勺白糖,一勺白凉粉搅拌均匀

6.倒入玻璃杯中,放入冰箱冷藏1-2个小时,放在常温下也可以凝固,会比较慢

7.时间到了拿出来,可以加入牛奶或者椰奶,搅拌一下就是葡萄撞奶了,有好多朋友可能不是很喜欢牛奶,可以换成酸奶、纯奶搭配起来也很美味。

双皮奶

1.鸡蛋黄和蛋清分离,只要蛋清(剩下来的蛋黄可以制作出酥脆可口的蛋黄饼干)

2.牛奶倒入小奶锅中加热,加热但不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮。

3.加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成(这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。)

4.将奶皮轻轻划破,牛奶倒出,碗底保留一点

5.将蛋清,白糖加入牛奶中,迅速搅拌均匀,将蛋奶液过筛

6.沿碗边儿倒回有奶皮的碗中,使奶皮浮起来,盖上保鲜膜冷水入锅,中小火蒸,加热约15-20分钟后,不要打开盖子,焖个5分钟再打开

撕去保鲜膜,放点蜜豆就可以吃啦,或者冷却后放冰箱冷藏一段时间再吃都行

牛奶吐司

日式吐司粉 250g、细砂糖 20g、盐 4g、奶粉 7g、蜂蜜 15g、淡奶油 10g 、常温水 100g 、温水30g、黄油 30g

1.把吐司粉+盐+糖+奶粉+淡奶油+蜂蜜搅匀

2.准备30克温水+5克酵母混合均匀,加入面包桶内

3.再将常温水也加入,面包机搅拌所有材料至成团

4.至面团扩展阶段(用手拉开有薄膜状),此时加入室温软化的黄油转低速搅匀

5.当面团发酵至体积变为2倍大,用手指插入不回弹不塌陷,即说明发酵到位。如果塌陷则发酵过度,回弹则发酵不足。

6.将面团取出,用手掌从中间向四周均匀按压排气,然后进行一次三折,这一步能让吐司的组织更加细腻,也能促进二次发酵。

7.将面团均匀分割成三等份,分割尽量一步到位,避免产生太多小面团,不利于保持面筋,将三个面团分别揉圆,静置15分钟。用保鲜膜盖好防止表面风干。静置是为了让面团松弛,方便下一步的擀卷。

8.将静置好的面团擀压成面饼形,翻转光滑面朝下,然后左右各折入三分之一,再次擀压成长条形状,面团底边拉宽压薄

9.按压掉侧边的气泡,用双手将面团卷起,要卷紧一点,大约在2-3圈左右

10.将卷好的面团按同一旋转方向放入吐司盒内,然后在烤箱中放入一碗热水,把吐司面团放进去,进行发酵,以面团最高峰处为准,约模具9分满,马上取出。

11.把发酵好的面团盖上盖子,放入提前预热好的烤箱中下层,用170°C烤30分钟,撕开吐司,绵密柔软,一层层一丝丝,超级好吃

牛奶茶冻

1.水煮开,放入一勺红茶茶叶

2.大火煮3分钟左右,茶水煮开后加入冰糖,冰糖煮融化后就可以关火了

3.滤掉茶叶,留下茶水,放入20克白凉粉,搅拌均匀。(白凉粉是白色的粉末,起凝固作用,加液体和水果可以用来做甜品或者是奶冻之类的,在四川一带叫冰冰粉,超市的冲调区有卖,如果实在找不到,可以网上买,白凉粉和水的最佳冲调比例是1:25,水越多成品越软)

4.室温下放到凝固,大概需要1-2小时

5.吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里,加上一瓶牛奶即可

牛奶紫米粥

1.将黑米、糯米淘洗干净,在水中浸泡2小时。

2.加入3碗水,放入电饭煲里,开启煮粥模式

3.大概20分钟左右,黑米就会煮烂

4.然后加入清洗干净的葡萄干、冰糖继续煮10分钟即可

5.最后倒入牛奶,搅拌均匀就可以吃了

香酥曲奇

低筋面粉160克、奶粉20克、黄油160克、糖粉35克、盐1克、马铃薯淀粉40克

1.黄油切块软化后加入糖粉和盐拌匀

2.加入马铃薯淀粉打发至羽毛状

3.低筋粉和奶粉混合过筛后加入打发好的黄油中

4.搅拌均匀装入裱花袋,用八齿裱花嘴

5.把曲奇挤在烤盘上

6.放入预热好的烤箱,150度烤大概25分钟左右

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