补血家常小食谱大全(补血家常小食谱有哪些)

导语：补血家常小食谱

一、 酱瓜炒鸭血

鸭血性寒，有补血、解毒的功效，适用于失血气虚、体弱的女性朋友们。而且鸭血营养丰富，还是保肝的最佳食品之一。

准备食材：鸭血 1 块；干木耳 20克；蒜薹 3 根；酱瓜半根；料酒、盐、白糖、五香粉适量。

制作步骤

1.鸭血从盒里取出，清水冲洗干净，切成豆腐块。

2.干木耳洗净，用水浸泡2 小时。

3.鸭血块入清水小火炖熟， 2~3 分钟后捞出。

4.酱瓜切条；蒜薹洗净切小段备用。

5. 锅置火上，倒入少量植物油，将蒜薹、木耳和酱瓜条倒入翻炒5-10分钟，加料酒和五香粉调味。

6.将鸭血放入锅内，翻炒5分钟，加少量白糖和适量盐即可出锅。

二、 莲藕花生猪尾汤

一道补血养颜的靓汤。莲藕具有清热生津、止血散瘀、补脾益胃的功效，而且营养价值很高，每 100克莲藕含有碳水化合物 17.3 克，蛋白质 2.6克，

钙45毫克，铁 1.2毫克。猪尾含有大量胶原蛋白，可美容养颜。

准备食材:莲藕 300克；猪尾巴 300克；花生 15克；蜜枣3粒；盐、五香粉、料酒适量；生姜1片。

制作步骤

1.莲藕去皮，切成片；花生洗净，备用；猪尾巴洗干净，切成小段。

2.锅置火上，清水加姜片煮开，下猪尾巴，焯水，然后捞出备用。

3.取半小锅水把花生米煮10-15分钟,过凉水捞出,沥净。

4.电炖锅放适量的水，下花生，下小片的莲藕和焯过水的猪尾巴,放入蜜枣 、 五香粉、盐等调味品，大火炖熟即可食用。

三、四红补血粥

这款有补血养颜功效的四红粥味道很好，补血效果也不错，适合贫血的朋友们用来食疗。四红是指：红豆、红皮花生、红枣和红糖，再加上具有滋阴补肾、健脾开胃之功效的黑米，让这碗看似普通的粥营养满满。

准备食材:黑米 35克；大米 20克；红皮花生 50克；红豆40克 ； 糯 米 25克 ； 红 枣 6 8粒；红糖15克。

制作步骤

1.准备好食材，淘洗 2 3次直到洗干净。

2.把黑米、大米、红皮花生、红豆、糯米混合，加适量清水浸泡，于

冰箱中冷藏 6-8小时。 3.取出上述食材，连同泡米的水，一同倒入锅 内 ， 大火烧开 ，转小火，盖上锅盖，煮45-60 分钟。

4.红枣在关火前 20 分钟的时候加进去。5.最后加入红糖调味，搅拌至溶化后关火，即可食用。

刘语倩 / 文

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