饭前喝面汤好吗(饭前喝汤对身体有什么好处)

导语：俗话说：饭前喝汤，面条健康，最简单的家常菜肴：蘑菇鸡蛋汤！

用于冬季暖胃驱寒，汤汁鲜美可口。

鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

【制作方法】

第一步：准备盐，葱，油，蘑菇，酱油，鸡蛋，备用

第二步：加热油锅，倒入适量油

第三步：倒入洗好撕成的小条蘑菇翻炒

第四步：将蘑菇炒软之后，加入适量清水，大火烧开，煮沸后转小火，煮2分钟

第五步：鸡蛋打散，倒入沸腾的锅中，滑散，加入适量盐，酱油，调味

第六步：出锅前撒上葱花

第七步：搭配乘碗，开始喝吧

食用好处

1.美味

蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。

2.热量低

蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了，是很好的减肥食品。

3.维生素D丰富

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的，都有此项功能。夏季紫外线比较强，可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇，这样只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。

4.抗氧化

蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老

5.维生素A宝库

蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

6.营养丰富

蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

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