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绿色蔬菜有什么用(绿色蔬菜合集)

导语:它是绿色蔬菜,没农药营养好,随手采1把,鲜嫩爽滑真好吃

很多人不知道它能当蔬菜吃,一次多采些回家慢慢吃,好处多到数不尽

居家过日子,四季三餐,走过了每一个看似平凡的日子,走过了春夏秋冬,其实这样平凡健康的日子才是最幸福的。

作为一个家庭主妇来说,不断发现新的食材,让家人吃得营养健康是最大的幸福和骄傲。桑芽,也就是桑园里长出的桑树芽,是一种很好的蔬菜,尤其再北方很少有人知道能当作蔬菜吃,比种植的蔬菜更健康更有营养。南方这种桑树芽卖十几块钱一斤,而北方看着满地的桑芽也没有人尝试,真的很可惜。去摘桑葚的时候,偶遇桑树芽,随手采摘一把,回家做了一个菜,口感爽滑鲜嫩,没想到全家都爱吃。如果你的周围有桑树,别错过桑树芽哦,不懂吃真的太可惜了。

所用材料:桑芽适量,生抽1勺,醋1勺,盐少许,枸杞几粒,香油少许,大蒜少许。

做法步骤:

第一步:很多人觉得现在桑树已经结了桑葚,桑树芽也会变老,其实再桑树的底部会发出鲜嫩的小芽,特别的鲜嫩,所以这个季节不单是吃桑葚的好季节,也是吃桑芽的好季节。桑芽菜是桑树的嫩芽,是一种营养极高的绿色蔬菜,不但可以克制富贵病,例如三高等,还可以清火排毒,是很棒的一种蔬菜,遇到了你是幸运的,一定采回家试试哦。我们把采摘回家的桑芽清洗干净。

第二步:锅里加入清水,大火烧开,放入洗净的桑芽,煮开。

第三步:捞出桑芽放入冷水中过凉。桑芽需要多烫一会儿,这样桑芽才会口感滑爽好吃。

第四步:大蒜去皮,用刀剁成蒜末。凉拌菜最好用大蒜来调味,大蒜可以杀菌消毒,对于健康很有好处。

第五步:碗里加入生抽,醋,盐搅拌均匀,处理好的桑芽放入大碗中,加入蒜末,倒入调好的料汁。

第六步:再加入适量的香油增香。

第七步:最后加入几粒枸杞,用筷子搅拌均匀,这道菜就算完成了。桑芽属于凉性食材,放入几粒枸杞不但营养互补,颜色也会更好看。

第八步:装盘,直接上桌,一道简单的凉菜就做好了,很适合夏天,清凉解暑营养好。遇到了它就别错过,尤其是中老年人最适合。桑芽菜被称为长寿菜,它是植物之王,有“人参热补,桑叶清补”之称,桑芽的吃法很多,熬粥,炒,炖,炸等等,都是不错的吃法,喜欢就自行开发它的烹饪方法把~~

峰儿话语:

桑芽能当作蔬菜吃,桑叶更是可以做成桑芽茶来泡水喝,对于身体的好处说不完,遇到了桑树你也试试吧。

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