香菇炖鸡汤做法大全(香菇炖鸡汤放什么材料好吃窍门)

原标题：厨师长做了一道香菇炖鸡汤，补气血，村里人：太给力了

选用土鸡，一看就是养了好久的，肚子里好多油，速成鸡怎么也长不成这样，炖出来的鸡汤，啧啧啧，无比的香，鸡汤还是要用土鸡炖。

加了枸杞、香菇、红枣，让鸡汤更有营养。

需要食材：土鸡1只、香菇5个、大枣5个、枸杞 适量、料酒 适量、葱1根、生姜1块、盐 适量、京葱1段。

制作方法

1.准备好食材

2.土鸡切块，洗干净待用

3.香菇改切花刀，洗净

4.生姜、京葱切片

5.起锅烧水，放一半京葱、生姜片、适量 料酒，倒入切好的鸡块，大火煮开

6.用汤勺将表面的浮沫撇去

7.关火，将鸡肉连同汤一起倒入电压力锅里煲，放入枸杞、大枣、京葱、生姜和香菇

8.盖子盖上，选择靓汤键，小火炖30~30分钟左右

9.时间到了之后，打开盖子，加入适量食用盐，搅拌均匀

10.美味的滋补鸡汤已经做好了，出锅装碗撒上即可

温馨小贴士

①枸杞也可以炖好再放，不易烂。

②鸡汤上面的浮沫，一定要撇干净，这样鸡汤喝起来更加美味健康。

③盐放的太早鸡肉容易发硬，所以喝之前放就好了。

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