维生素的作用和功效(维生素的作用一览表)

导语：维生素的作用

维生素A：

胡萝卜、动物肝脏、蔬菜等。

可以有效防止夜盲症、增强视力，维持粘膜正常功能，令皮肤光洁幼嫩。

维生素B1：

猪肉、豆类、葵花籽油等。

可以预防脚气病，保证人体的正常能量供应。

维生素B6：

牛排/瘦肉、豆类、鲑鱼、香蕉、蔬菜。

促进蛋白质，脂肪的消化吸收，防止贫血，促进人体合成胰岛素。

维生素B12：

肉类、鱼类、贝壳类、禽蛋类、奶类等。

预防贫血，促进幼儿生长发育，增强记忆力。

维生素C：

韭菜、辣椒、花菜、苦瓜、橙子、柑、橘、柚子、猕猴桃等。

抗氧化，预防坏血病，色斑，关节炎，促进伤口愈合、增强免疫力。

维生素D：

沙丁鱼、动物肝脏、蛋黄、皮肤经紫外线合成等。

促进儿童骨骼生长，预防佝偻病，防止中老年骨质酥松。

维生素E：

植物油、蛋、牛奶、肝、麦及果仁。

延缓衰老，抗氧化，提高生殖能力，保护血管、改善伤口恢复平滑。

维生素K：

绿叶蔬菜，动物肝脏等。

有凝血作用，改善偏头痛。

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