发面绿豆馅饼的做法(绿豆饼的绿豆馅怎么做)

用料：普通面粉，绿豆，酵母，白糖，冰糖

做法：1、将面粉中放入酵母、白糖，加水搅成絮状，揉成稍微软一点的面团，盖上盖子发酵。

2、绿豆淘洗干净后浸泡3个小时以上，放入锅中加水煮。

3、加水的量要掌握好，如果加不明白，就多加一点，绿豆煮开花后如果还有多余的水，就控出去，加入冰糖，将冰糖煮化。

4、用勺子压成泥，个别的还有整颗的豆豆，粗粗的豆馅吃着口感好。

5、凉透了之后就是这个样子的。

6、面发好了，多揉一会，排出空气，盖上再醒发20分钟。

7、分成小剂子

8、按扁，擀成中间厚，四周薄的面皮。

9、放上绿豆馅，像包包子一样包好。

10、擀成小饼，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。

11、平底锅放油，面饼放进去，一面烙好后翻面。

12、两面都烙制金黄就好啦，萱萱软软的，很好吃。

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