自制樱桃酒的方法(家庭自制樱桃酒的做法)

导语：教你如何自制樱桃酒-养生美颜

大家都知道每一到夏季，最让期待的就是红透透，娇小可爱的樱桃都会上市，每次去菜市场，都会忍不住樱桃的诱惑，满心欢喜的把它带回家樱桃不仅仅好吃，关键是还有美容养颜的效果哦。但是，樱桃上市时间比较短，且鲜果不容易保存，实在是很遗憾。但是樱桃除了可以直接食用外，还可以用来酿制成樱桃酒。下面来给大家介绍下具体做法。

原料：

红高梁酒、樱桃、冰糖。

容器：泡樱桃酒一定要选择密封性能很好的玻璃瓶，樱桃也一定要完全清洗干净，晾干后进行。

比例：樱桃和酒的比例完全可以按照自己喜好调节，觉得度数太高，克按照樱桃和酒1：2的浸泡方法。冰糖也可以多放些。如果能找到低度的米酒浸泡，而个人又有些酒量的话，可以将酒的比例再提高一点。

做法：

1.瓶子要提前准备好，一定要干净。在洗干净后，可以用少许高粱酒涮一下瓶子

2.洗樱桃的时候先不要拿掉樱桃把儿，等最后装瓶时再拔掉，这样确保樱桃的干净，避免清洗时杂质进入，然后再放一层冰糖，再加两片柠檬防氧化。

3.冰糖块儿大些也无妨，因为糖最终会融化在酒里。

4.樱桃切十字花刀主要是确保樱桃果肉与酒的充分混合。

5.把粮食酒倒进瓶子里，盖好盖子，放置于阴凉通风处即可。

6.两个月后就可以食用了，当然泡的时间长点更好。

提示：最好使用新鲜红色樱桃，这样才能出现漂亮的红色。如果没有，可以用其它颜色的樱桃，味道一样，只是颜色没有这么漂亮，大家可以回家亲自动手自制试一下哦。

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