蟹黄豆腐汤的家常做法(蟹黄豆腐煲怎么做)

自从吃过一次蟹黄豆腐煲之后，就对那个味道念念不忘呀！

正所谓念念不忘，必有回响！终于掌握了蟹黄豆腐好吃的秘诀了！

今天就教大家一起来做这个蟹黄豆腐煲吧！做法超级简单哟~

家里有小孩子的仔细学哟~小孩子真的可爱吃这个了，都能吃光光！

准备材料：蟹黄酱、咸蛋黄、豌豆、午餐肉或者火腿肠、玉米粒、姜片、内酯豆腐

1、将准备好的咸蛋黄碾碎成小块儿，大概4个咸蛋黄就差不多了！碾压咸蛋黄一定要是将咸鸭蛋煮熟后再碾压哦~

2.内酯豆腐切成小块儿，一般一盒就足够了！锅中倒入清水，再放入一点儿盐，然后将切好的内酯豆腐，放入盐开水中焯水一下！

这样是为了减少豆腥味儿！而且焯水下，更好吃哟~

3.锅中倒入油，油热之后倒入咸蛋黄，炒至出现泡沫后，加入蟹黄酱，不停地翻炒；

4.翻炒均匀后，倒入豌豆和火腿肠/午餐肉，再次翻拌均匀；

5.加入切好的内酯豆腐，轻轻晃动锅，让内酯豆腐块儿能够均匀地铺开；

6.加入清水，水没过内酯豆腐即可，再加入一点儿盐和鸡精调味（根据自己的口味放！）

7.煮几分钟后水淀粉勾芡一下，汤汁浓稠即可出锅！

在做这道菜时啊，一定要轻轻的！不然把豆腐划得烂烂的，就不好看了！而且豆腐霍霍两下就不好看了！但是，自己能接受也行了！

这个菜下饭是真的绝！老少皆宜！呼呼的就吃光光了。我家侄女儿天天都吵着要吃！

赶紧试试吧~

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