中元节的食物有哪些(中元节节有哪些风俗)

导语：中元节，都有啥习俗？附赠美食菜谱，还有礼物哦

点击上方蓝字,关注我们吧

七月将过半，又到中元节。民间信仰相信，祖先会在此时返家探望子孙，故需祭祖。

中元节这天，南方人的祭台上最重要的一项祭品是鸭子。祭祀后，一家人聚餐，餐桌上没只鸭子助阵，就好像没在正经过节。特别是广西地区，如果你有来自广西的朋友，这天注意看看他们的“朋友圈”，主题不约而同的都是——你家的鸭子好吃么？那么，中元节为何要吃鸭子呢？关于这吃鸭子啊，还有三个传说呢！听小编讲给你~

传说一

传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子。

传说二

传说去“阴间”要渡河，河上仅有一座奈何桥，“使者”太多，桥上拥挤，而鸭子则可以带着给祖宗的祭品游到对岸，所以在中元节当天的祭祀品以鸭子为主。而在祭祀仪式完毕后，剩下的鸭子，人们就“散福”了，所以留传下来中元节吃鸭子习俗。

传说三

中元节也是祭祖节，民间称此时祭祖的祭品不能用鸡，因为鸡的爪子往后刨，会把给祖宗送去的钱物都给刨出来，后辈的心意就传不到祖宗那里，这样一来我们后人就没有保障，所以不能让鸡执行这个任务，那就派鸭子去了。

既然说起了吃鸭子，那小编今天就附赠几道和鸭子有关的美食菜谱给大家吧！

啤酒鸭

食材：鸭子一只；啤酒一罐；葱，八角，姜，辣椒，大蒜适量，盐，糖，醋，酱油适量

步骤：1、鸭子洗干净，切块，用冷水入锅煮，煮半生不熟就捞出来备用；

2、锅里倒入油，把葱姜蒜八角辣椒爆香，鸭子下锅翻炒5分钟，加入盐，酱油，一点点醋，糖翻炒；

3、最后加入啤酒，小火闷15分钟，转大火收干汁，盛出装盘。

土豆烧鸭

食材：鸭子半只；土豆 2个；辣椒 2个

步骤：1、鸭子半只切成块状，土豆切丁，灯笼椒切块。姜蒜，干辣椒切好备用；

2、鸭子用水煮下去腥，在水里加点料酒效果更佳；

3、热油，放姜蒜，豆瓣酱爆香。倒入鸭子炒至金黄色，记得放盐哦，好入味。然后放入土豆和灯笼椒一起翻炒入味。最后倒水，淹末鸭肉。大火煮，直到水干；

4、最后加入香葱味精等调味，起锅，大功告成。

酸萝卜老鸭汤

食材：鸭子一只；香菇 500g；酸萝卜 4斤，葱姜花椒适量

步骤：1、鸭子洗净剁块备用，准备调料，葱姜花椒；

2、香菇切片备用；

3、萝卜切条焯水放入装好清水的国力，鸭子焯水控干水份备用；

4、锅中热油加入花椒姜葱炒香，加入鸭肉煸香；

5、鸭肉煸香之后直接倒入装有清水的果里和萝卜一起炖，水开后加入香菇改小火炖两个小时。

两菜一汤，完美！

看着口水流了一地~

吃饱喝足，接着陪小编聊天吧！满足一下小编的好奇心和求知欲。其实很简单啦！跟小编说说你家乡中元节的习俗吧！如果你说的，是小编没听过的又觉得有意思的，会收到小编私人送出的礼物哦！

本文内容由快快网络小开创作整理编辑！