夏巴塔面包的做法(夏巴恰面包)

导语：手残党必学菜谱之免揉黑麦夏巴塔面包

By 叶子的欢乐时光

用料高筋面粉 200克黑全麦粉 50克水 210ml酵母 1.6克盐 5克玉米油 20克蔓越莓干 30克

做法步骤

1、粉类 盐混合均匀

2、倒入酵母水和油混合均匀，酵母先用配方中的少许水化开 再加入全部水和玉米油混合均匀

3、面团混合均匀后 加入蔓越莓干折叠几下 把蔓越莓均匀包再面团里面

4、室温发酵45分钟

5、拉伸 四面折叠

6、40分钟重复一遍 共重复三遍

7、倒入揉面垫 撒上面粉

8、分割成两份 30度发酵30分钟

9、烤箱190度烤15分钟

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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