山东四大怪是什么(山东四大菜系)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚山东四大怪菜，当地人吃不厌，外地人看不惯的相关问题？那么关于山东四大怪是什么的答案我来给大家详细解答下。

若要说起全国人民的“菜篮子“，山东省占一席之地。土豆之乡，大蒜之乡等诸多称号为山东添上了无数个名头。著名的蔬菜之乡，还有一个别名——美食之乡。

山东有各种各样的美食，其菜系是鲁菜系，八大菜系之一。山东美食即使中国文化的重要组成部分，且是各大菜系之首。正宗的山东美食口味偏鲜咸，美食做法多种多样。山东美食种类繁多，九转大肠，德州扒鸡......今天要说的却是山东的“怪菜”。

这些怪菜，在外地人眼中看来避之不及，在本地人眼里，只有一个字：绝！

一起来看看山东有哪些怪菜。

第一道菜：油炸蝎子

蝎子在很多人眼里是谈之色变的东西，然而在山东，摇身一变，成为一道美食。一些山东人很喜欢吃这道菜，甚至几天不吃就很想念。可是在我们的印象中，鞋子是有毒的，吃这道菜不会中毒吗？又何来油炸着吃？其实不然，山东甚至有许多专门卖蝎子的摊贩。最主要的是，经过油炸之后的蝎子，就不存在有毒这一说了。

炸好的蝎子拌上自己喜欢的调味料，喜欢的人爱不释手，对于一些外地人来说，光是想想都起鸡皮疙瘩。感兴趣的人可以尝一尝这道极有特点的山东怪菜。

第二道菜：德州羊肠子

德州，有名的旅游景点。这里不仅风景优美，还有知名的德州扒鸡。去当地旅游，点开美食推荐，数道美食便会映入眼帘，从火烧到武城煊饼，这些都是在手机上可以查到的。

然而，有这样一道菜，你可能在美食推荐榜上搜索不到，却饱受当地人的喜爱。那便是德州羊肠子。大多数商贩都是推着一个小推车售卖羊肠子。车上装一大桶，桶内是羊血肠，外表普普通通，却有着另本地人垂涎欲滴的滋味。

羊肠子是羊血加入淀粉以及去腥的佐料灌入肠衣中，吃不惯的原因一是腥，二则是因为外表看起来黑乎乎的，让许多不知道其滋味的外地人连连摆手。但其入口爽滑，冬天吃，暖胃又暖身，你想尝一下这道菜吗？

第三道菜：乌鱼蛋

乌鱼蛋是由雌墨鱼的缠卵腺加工制成，乳白色，类似鸡蛋大小。其营养丰富，含有许多人体需要的营养。乌鱼蛋可以用来烧汤，放料酒去腥气，做出来的汤味道鲜美，老少皆宜。

当然，乌鱼蛋还可以用来炒，乌鱼蛋搭配上一些其他的食材，例如鸡蛋，虾仁等会使口感更丰富。清蒸乌鱼蛋也是最常见的一种吃法，一定要先去腥，然后放在锅上蒸，肉质滑嫩，老少皆宜。

山东靠海，所以海鲜多，这也是为什么乌鱼蛋是山东特产的原因之一。然而对于许多外地人，光是了解乌鱼蛋的来历之后，便不想尝试了。

第四道菜：墨鱼饺子

墨鱼饺子一盘黑。墨鱼饺子端上来是黑色的，是因为其食材特殊。菜如其名，用墨鱼的墨来和面，便会染上食物本身的颜色。饺子皮就成为了黑色，接着用猪肉，饺子馅混合墨鱼一起剁泥，加调味料，包好之后，水开下锅即可。这虽然是青岛的一道特色美食，却被很多人称为暗黑料理，来青岛不吃墨鱼饺子等于白来。

墨鱼饺子味道鲜美，还有许多营养价值，推荐大家尝一尝！毕竟很多当地人排长队只为这一盘墨鱼饺子。

各地区差异不同，饮食文化也大不相同。但正是这丰富多样的地区美食，使得中华美食靓彩纷呈。这些菜，大部分人吃惯了家常便饭，都感觉难以接受这奇怪的食材。有人喜欢，就有人不喜欢。你看了这些菜，觉得怎么样呢？最想尝试哪一个？

您还知道哪些山东的怪菜？欢迎在评论区给我留言。

温馨提示：通过以上关于山东四大怪菜，当地人吃不厌，外地人看不惯内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。