兰州牛肉拉面的做法大全(兰州牛肉拉面怎么做好吃)

导语：饿了么！快来一碗兰州牛肉拉面，这样的做法才是正宗的清真拉面！

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

很多人认为油泼面能代表清真面，觉得最好吃

其实油泼面就是煮好的白面上放一层辣椒粉

再把滚烫的热油浇到面上去，再加点酱油就可以了

然而这家兰州拉面可就不这么认为了，他们家以卤牛羊肉最为出名

为了能吃到一碗这家的面，很多人愿意挤在小小的店面里，排着长队，果然中国民以食为天。

而他们家的秘诀就是在于汤的熬制，用最好的牛骨熬制24小时，将味道熬制而出

真宗的兰州拉面特点是：一青而白三红

说完小编也饿了，好像来一碗兰州牛肉拉面！

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