折叠电煮锅(电火锅怎么煮)

导语：电锅版叠煮无水“火锅”，晚餐一指神功让您轻松享用美食

美味食谱～电锅版叠煮无水火锅，一指神功让您轻松享用美食！最近流行无水火锅，日本风迷叠煮料理，小编利用电锅轻松制作叠煮无水火锅，不须买铸铁锅，一样可以轻松在家享受美食，而且一指神功搞定，不需要大费周章熬高汤、顾炉火，就能吃到暖呼呼超幸福的火锅啰！因为不加一滴水，吃得到食材原有的鲜甜滋味，汤头更是显得浓郁美味，快来试试这道懒人料理吧！

＜叠煮无水火锅＞

材料：

1.大白菜一颗

2.姜片三片

3.南瓜适量

4.猪肉厚片适量（阿丑用腱子肉比较耐煮）

5.黑木耳三朵

6.香菇四朵

7.杏鲍菇一根

8.番茄一颗

9.蛤蛎

10.虾子

做法：

食材1～8洗净后，锅子最底下放入大白菜，大白菜比较容易出水，所以垫在最底下，避免炖煮时烧焦。因大白菜寒凉，因此加入适量姜片。如果不喜爱太多大白菜，也可以加入些许高丽菜。

依序摆上其他食材，就这么简单完成啦！

有朋友问小编怎么将香菇切得那么漂亮，日本料理店常这么装饰，其实好简单哦！香菇拿稳，刀片斜着切下，左一刀、右一刀，做出十字造型即可。切下的食材一样可以投入锅中吃掉啦，哈哈。

整锅放入电锅中，内锅不用加入一滴水，外锅倒入两杯量米杯的水炖煮。

电锅跳起后，可以加入喜爱的海鲜料，外锅再倒入四分之一杯的水，按下开关炖煮。如果不使用耐煮的腱子肉，而是用火锅肉片，建议火锅肉片不要一开始就炖煮，会过熟，肉质显得太老，火锅肉片此时再放入，跟着海鲜一起炖煮即可。

开关跳起后就完成啰！有没有看到汤呀？蔬菜自然出水，汤可不少呢！

好简单的电锅版叠煮无水料理，快来试试吧!!!小宝宝可以吃料，如果要喝汤，一定要稀释，比较不会造成肾脏负担喔！

看老公喝到汤头，眼睛睁得多大啊!!不加一滴水煮出来的火锅，滋味鲜美，保证难忘！

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