发酵蔬菜怎么做(发奶菜有哪些)

馒头是国人餐桌上相当常见的面食，白白胖胖的馒头，既可以当做主食，也可以当做零嘴。除了最普通的白面馒头外，馒头还被巧手的国人们做出不同的造型和口味，不仅颜值更高，营养也更丰富。

今天要推荐的这款果蔬牛角小馒头，第一次看到心都化了，也太好看了吧。一口下去，香甜绵软，夹杂着不同的果蔬味，一口一个根本停不下来！

用纯天然的果蔬泥和汁调色，配料干净，没有色素和其他额外的用料，不仅大人可以吃，还可以当做宝宝辅食。

在造型上花一点小心思，将馒头做成牛角的样子，增加宝宝的吸引力，激发宝宝食欲。小个的，还可以当做手指食物，锻炼宝宝的抓握能力，一举两得。

一次发酵的方法省时省力，对新手也非常友好，不需要太长时间的等待，就能收获这份亲手制作的美味，宝妈们快安排起来吧！

果蔬牛角小馒头

· 制作材料 ·

菠菜味

配方奶 25ml / 菠菜汁 30g

酵母1g / 中筋面粉 100g

紫薯味

配方奶 50ml / 紫薯泥 30g

酵母1g / 中筋面粉 100g

南瓜味

配方奶 20ml / 南瓜泥 40g

酵母1g / 中筋面粉 100g

· 制作工具 ·

料理机 擀面杖 硅油纸 蒸笼

制作步骤

1南瓜泥、紫薯泥和菠菜汁分别与配方奶、酵母和面粉混合；

2搅拌成絮状，上手揉成光滑的面团；

3擀成圆形的面片；

4如图所示均分成16等份；

5宽的一边划一刀，卷起来；

5发酵至两倍大，蒸20分钟再焖2分钟即可；

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