端午节的习俗(端午节有什么讲究)

导语：端午节习俗，这3件事别忘了去做，特别是家中有孩子的，意寓好

端午节，是一个有着千年历史的传统节日，端午节的习俗，有哪些，又有什么讲究？下面给大家分享一下。

端午节，取五时水

端午节，又称为午时节、重午节，在以前古代对时间的计算方法，午时是指一天的正中午（对应现今24时辰的中午11：00~13：00）。

相传在古代时，每年的端午节，人们不像平常一样，是清晨就去打水倒在自家水缸里，而是等到午时才会去井水打水，或者去山上取山泉水回家。

这么做的原因，据说是在这一天午时的水，水质比平时要好，也很耐放。形容午时的水好，农村也有相关的俗语讲道：“午时洗目睭（眼睛），明到若乌鹙”。

并且拿午时水来泡茶、酿酒，味道会更香醇些，这种解释如果按现今来看，是有些可笑也是没有道理的。

不过午时取水的意寓，无非就是以前的人，对自己的健康及美好生活的一种期待罢了。

端午节，洗五草浴

取回家的午时水，除了拿来喝，还有另一个作用，那就是拿去烧开，给家人洗澡用。

这是因为端午节，是发生在初夏的季节，过了端午节天气都很炎热，东西容易腐烂，腐烂的东西也容易招来蚊虫、苍蝇。另外天气炎热，人的精神也不会太好、食欲不振，人容易疲劳。

洗澡不但能清除身上的汗垢，也能消除疲劳，于是人们就会在端午，午时这一刻，通过洗澡来恢复天气炎热带来的疲劳，期待接下来的日子，都能以饱满的精神状态去面对。

这时洗澡水的选用，也是有讲究的，除了要用午时取来的水，还得加入蒲香、蛋草、艾叶草、枇杷叶、豆荚等等，放入锅中（俗称五味草）和午时水一起煮开后，先让小孩去洗，然后大人们再洗，最后换上干净的新衣服。

另外，端午节这天，去野外采艾叶草时，要采多一些，除了拿去煮用一部分，另一部分要在自家大门、所有窗户上插在艾叶，用艾叶独特的香味，起到驱除蚊虫的目的。

端午节，儿童挂虎蛋

在煮五味草水时，顺便把家中的鸭蛋（没有鸭蛋可用鸡蛋来代替），放在锅中和水一起烧开，因为锅中加了艾叶等其他的五味草，烧出的水颜色有些偏黄，也会把蛋壳染成黄的。

这种用五味草煮出来，蛋壳变成黄颜色的蛋，民间取了个好听的名，叫”虎蛋“；黄颜色的蛋，也意寓“飞黄腾达”的意思。

家长会用各种七彩编绳，织成一个个串联起来的网兜，把每个虎蛋都放到网兜里面，然后让自家的小孩挂在脖子上。以前的人们期盼着用这种方式，让自己的孩子能生龙活虎般的健康成长，将来能够飞黄腾达。

不过小孩子可没大人的想法那么复杂，像是我小时候，每年端午节中午回家吃饭，回到学校的时候，同学们都会带上虎蛋，进行斗蛋比赛。

女生斗蛋的方式文雅一些，把两个蛋相互碰撞，哪个先破就是输了，男生斗蛋就显得很粗暴，直接挂在脖子上相互撞击，谁破得多，谁就输。

至于大人们也会自己留一个虎蛋吃，不过更多的时候，大人们是会在煮虎蛋的时候，放一些咸蛋煮，留着以后吃。

这也给小孩埋下了一个”坑“，有些粗心的大人，把咸蛋当成普通的虎蛋挂上去，结果小孩一吃，才发现这虎蛋竟然是咸蛋，吃起来非常的咸。

端午节吃粽子，为何有南咸北甜之分，哪种粽子更好吃

端午节和其他的传统节日一样，都有一个独特的节日美食，像是元宵节要吃汤圆，中秋节要吃月饼，腊八节要喝腊八粥，大年三十要吃水饺等等，端午节这天的美食，自然是要吃粽子了。

不过每个地方的人，对粽子的味道有不同的讲究，一般来说，北方那边更喜欢吃甜粽子，南方这边更喜欢吃咸粽子。

为什么不同地方的人，对粽子的口味也是不一样的呢？

我认为之所以有这样的反差，除了饮食习惯、南方物产更为的丰富（著名的鱼米之乡，通常是指长江中下游的几个南方省份，这边气候温暖、水资源丰富，更适合植被的生长）以外，最为重要的一点在于，南方对吃擅于创新。

北方人吃的粽子形状比较单一，通常都是三角锥形，里面包有板栗、红枣、葡萄干等素干果，在包的时候，会加一起白糖来增加糯米的甜味，从而让粽子吃起来更为的鲜甜。

南方虽然也有吃甜粽子的地区，比如江浙一带的五仁粽子也带有甜味，客家的灰水粽和广府的枧水粽，这种粽子里面什么都不放，没有馅料。不过多数人在吃之前，会蘸些白糖、蜜糖汁再食用，这种粽子也算是甜的。

南方的咸粽子，准确来讲，应该指的是“荤”粽子：

这种粽子里面的馅料是非常的丰富，常见的有咸蛋黄、五花肉、瑶柱（干贝）、虾米、香菇等等，甚至有些豪气的农民，会把鲍鱼、海参、鱼翅等名贵食材都包到粽子里。

因为包的馅料很丰富，粽子的形状也和北方三角锥形的不一样，在南方的粽子有长条形、正方形、长方形等等。

南方人为什么要把粽子的馅料，弄得这么复杂？

除了南方地产资源丰富，当地的人对吃上面，更擅长创新，就好比馄饨这种食品，在全国各地方都有。但处在南方的福州、莆田会把馄饨的皮，用瘦肉捶成肉泥，再加上少许的地瓜粉制作而成。也就是说，你在当地吃的看似是馄饨面皮，但皮却是用肉做成的。

因此，南方人也就根据自己当地的特产，把这些荤食材作为原料，包到粽子里面，在吃的时候，再蘸蒜蓉、酱油等调味料，吃起来口感丰富、油润不腻，妙不可言。

从咸粽子、甜粽子的做法来看，显然咸粽子口感丰富，更为美味。

结论：

端午节，是一个有着悠久历史的传统节日，在这节日里也包含着各类的民间活动，像是很多地方，都会在端午时举行赛龙舟的比赛。也正因为，有了这些各式各样的民间活动，才使得节日的气氛更为的浓重。

不过老话说道，十里不同音，百里不同俗，每个地区或多或少都保留着一些其他地方没有的端午节习俗。在你们当地端午节又有哪些习俗，是其他地方所没有的呢？欢迎留言探讨，谢谢大家！

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