姜炒排骨的做法窍门(生姜炒排骨)

一道妈妈特喜欢的家常菜

By 小猪猪厨娘

用料

嫩姜 300g小排 600克老抽 2勺生抽 2勺蚝油 1勺黄酒 半碗盐 适量豆瓣酱 2勺

做法步骤

1、嫩姜洗净沥水 切片备用

2、小排浸泡半小时去血水 洗净后，锅中烧热水焯水 洗净浮末备用

3、热锅热油放排骨煎至金黄

4、煎至金黄 放葱头爆香

5、放嫩姜翻炒

6、所有调料拌匀爆香 再放一碗开水淹没排骨煮开转小火煮20分钟收汁 尝一下汤汁咸淡取决于你的口味 即可装盘

7、出锅啦 很下饭好吃 感谢大家的支持和鼓励

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