青岛螃蟹怎么挑(青岛哪里螃蟹便宜)

导语：来青岛我教你几招挑螃蟹

又要到了吃螃蟹的季节了，今天教你几招，保准买到的螃蟹个顶个的好首先我们看外观，

要选颜色发青的，不要选颜色发黄的

其次把螃蟹反过来捏一下，下图我手摁的地方，如果是硬邦邦的就比较肥，软趴趴的就比较瘦，除了这个方法，肥瘦也可以用眼睛看

看下图这个位置，同样是看反面

怎么挑？对照着上图，跟着学

1、看纹路：辨别螃蟹，全都看白色的一面。仔细观察，螃蟹白面也有纹路的，纹路越深，螃蟹越老，也越肥美。

2、看蟹角：蟹壳左右两头有两个尖尖的角，藏在蟹脚下面，掰开蟹脚找蟹角，蟹角越白，螃蟹就越肥。

3、蟹腿根：螃蟹八只脚，最小的那一对脚，看蟹脚根部（与蟹壳交界处），肥肥的鼓鼓的，螃蟹就肥，这跟人胖一个道理。

4、酱油蟹别来：这种螃蟹主要受潮间带影响而产生的。六七月份有一拨，最近没有，到九月份，又会有一拨。一箱子的螃蟹有几只酱油蟹，箱子里的水也变混了。还是螃蟹白面，嘴巴下方的一片，如果是酱油蟹，会发黑。

5、掂量：相同大小的螃蟹，越重的越肥。

6、看屁股：螃蟹屁股鼓鼓的，螃蟹显得很厚，螃蟹肥一些，反之，扁扁屁股可能表明这是只瘦螃蟹。

7、看小脚趾：掐一掐，越硬的，螃蟹就越老，也就越肥美。

8、看时令：现在挑螃蟹，不要选太大的，太大的反而还没长起来，要选小一些的，比巴掌小一些的较合适。上次，周阿姨老公买了两只一斤重的螃蟹，蒸熟后</font>“一泡水”，第二天重新买过，2斤多七只的螃蟹，只只肥美。

9、选膏蟹：最简单直接的，看蟹角，蟹角红红的了，那膏肯定也满满的了。

会选了没？还不去选几只，回家大快朵颐？

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