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消食片和山楂哪个比较好(山楂消食片一次吃几粒)

导语:这羹是“消食片”,只要1斤山楂半斤冰糖,脂肪赘肉都怕!

山楂中富含丰富的维生素C,其含量是柠檬的2.4倍,苹果的13倍!因此可以很好的促进血管韧性,起到美白祛斑的作用。山楂制成果酱或糕,口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。山楂糕切成雪糕大小俗称山楂冰糕,在旅游景点、学校门口等人群旺地摆摊售卖,收益也是十分可观的。今天给大家分享的自制山楂酱山楂糕,它是天然的“消食片”,只要1斤山楂半斤冰糖,脂肪赘肉都怕它,美味又有益于健康,是一种很好的解腻小零食,一起来看看吧~

山楂酱和山楂糕

By 晴天姐姐

配料:

山楂 500克 、白砂糖 200克、 冰糖 220克、 水 适量

烹饪步骤:

1.山楂洗净去核;

2.放到锅中,加刚好和山楂一齐的水就可以;

3.大火煮开,再煮5-6分钟,煮到山楂基本软烂;

4.分两次把山楂和汤汁倒入破壁机中;搅打成泥;再过筛;将过筛后的山楂泥倒入锅中;

5.倒入砂糖和小块冰糖;

6.中小火熬,不停搅动,直到冰糖全部溶化,山楂泥变得粘稠,用刮刀舀起,会不断滴落,这时候可以盛出一部分作为山楂酱了;

7.火力转到稍小,继续不停翻炒,炒到山楂酱挂在刮刀上,不爱掉下来,锅里的山楂泥推动时有阻力且非常粘稠时,就可以关火了;

8.山楂酱装到消过毒的瓶子里,密封。山楂糕放到玻璃盒中,如果是塑料盒可以铺一层保鲜膜,这样非常好脱模,放凉切块食用。

烹饪小贴士:

1、糖:平常熬果酱类的东西选用冰糖,开始的时候不需要加太多,熬得时候尝尝,太酸了再加点。

2、水:熬果酱其实就是把水分蒸发掉,加很多水没必要。山楂含水量少,不加水不行 ,大概能把山楂煮软过筛就可以了。

3 、火候:这个是习惯问题,各家灶头不一样,熬的时候勤着搅拌,如果感觉火大再调小点,要保证不糊锅就行。

4、搅拌:做果酱类的东西记得自始至终勤搅拌,防糊锅底。

5、山楂酱装到消过毒的瓶子里,密封。山楂糕放到玻璃盒中,如果是塑料盒可以铺一层保鲜膜,这样非常好脱模,放凉切块,食用。

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