芒果是希望之果(希望之村芒果树怎么种)

导语：希望之果“芒果”，不但养颜，对眼睛也有好处

　　芒果是热带地区的水果，又叫“望果”，有希望之果的意思，被誉为“热带水果之王”。其果形美观，色泽艳丽，汁多可口，肉质细嫩，香味浓郁。

　　芒果的营养价值高，果实主要含有糖、蛋白质、粗纤维等物质，其中维生素a、维生素c含量都很高，经常食用会有保健、养颜的功效。

　　芒果富含维生素c，有养颜护肤的作用。因为芒果含有的维生素c含量比一般的热带水果都要高，100克的芒果就含有23克的维生素c。因此，经常食用一些芒果能补充我们身体内不断消耗的维生素c，对我们的皮肤、健康都有好处。

　　芒果对眼睛也有好处，因其含有非常丰富的β胡萝卜素，β胡萝卜素在体内能转化成维生素A，对眼睛是有好处的。

　　芒果通常是在采后的3—5天成熟，待软熟后鲜食最佳。除鲜食外，还可以榨汁，加工成糖水罐头、果汁、果酱、蜜饯、果冻、果酒等。下面是芒果的几种做法：

红豆芒果捞

　　材料：

　　红豆（150克）、芒果（250克）、酸奶（300毫升）。

　　步骤：

　　1、红豆洗净，提前一夜泡发；

　　2、连同浸泡的水一同倒入锅内，用中火煮30分钟左右；

　　3、芒果去皮去核，切成小粒；

　　4、准备一个杯子，在杯子的底层铺上红豆，倒上酸奶，铺上芒果粒就可以了。

芒果烧茄子

　　主料：

　　茄子。

　　配料：

　　葱姜蒜末、彩椒、薄荷叶、芒果。

　　调料：

　　酱油、味精、白糖、香油、淀粉、醋、盐、黑芝麻。

　　步骤：

　　1、茄子洗净去皮切成长条，用生粉将茄子条裹制；

　　2、油锅烧热，在五成热的时候放入茄子煎制成金黄色，在发出滋滋的时候可以把火关小，盛出备用；

　　3、油锅下葱花，炒香后加醋、酱油、盐、糖、水淀粉调味后，放入茄子翻炒，起锅前放入青红椒、芒果即可。

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