丝瓜尖怎么吃(丝瓜尖怎么吃有什么好处)

导语：好吃的丝瓜尖，为什么餐厅做的超好吃？赶紧来学这招好吃的秘诀

喜欢美食的人都是很可爱的人，每天都在费尽心机的希望能够研制出各种优秀的菜品分享给大家，希望能够将自己创造的菜品分享到全世界为大家所食用，得到大家的喜爱。多吃绿色食品不会长肉，这不是一个谎言，绿色食品对人的身体有很多的好处。今天我们来学习的，也是一道绿色食品，它叫凉拌丝瓜尖。有很多人都是在饭馆子里面吃到的，但是也不知道叫什么，因为不是很常见。

丝瓜尖其实就是丝瓜藤上面的嫩芽，这是能吃的吗？是的，可以吃，对身体也有很多的好处。丝瓜尖做得好了就是脆脆的，吃起来很爽口，做得不好，那就是软塌塌的，一点也不好吃。丝瓜尖不适合炒着吃，也不适合熬汤喝，最好的做法那就是凉拌着吃。凉拌的时候一定要放入好的调料汁，酱汁不好吃真的是会把丝瓜尖毁掉的，赶紧跟着我来学习一道家常菜吧。

第1步：准备食材。首先是丝瓜尖，丝瓜尖一定是那种现摘的，不是现摘的也没事，要保证新鲜，这样才会脆。4克左右的蒜，白醋一勺，盐少许，香油一碟，山胡椒油少许，鸡精少许，小红椒2颗。第2步：把新鲜的丝瓜尖洗干净，放在盘中凉一凉，然后锅里烧一锅开水，里面放些油和白糖，然后将干净的丝瓜尖放入，煮个一分钟，在捞出来放在冷水里面拌拌，最后捞出来晾晾。

第3步：把蒜切碎，里面放些白醋，加入辣椒，按个人口味放，香油，山胡椒油。没有山胡椒油的使用酱油很醋就可以。第4步：将调好的酱放进油锅里面再烧一下，会让香味变得更加的好。先在锅里面放上热油，然后再把汁倒进油锅里面，加热一下，你会闻到香油和蒜的香味。

第5步：这个时候就可以把晾好的丝瓜尖放入一个大盆子里面，然后再把调好烧好的汁淋上去，拿着筷子搅拌均匀。第6步：最后一步很关键，那就是摆盘子，这也是做菜的一个步骤，色相也要很好看才可以，把它放进盘子里面的时候不要一坨一坨的，要让他们抖抖，上面再放上一些红萝卜丝，或者是一些红辣椒丝，绿绿的上面点一点红，就好像是一朵花一样。

注意的地方：在搅拌丝瓜尖的时候力气不要太大，用力过强，会把丝瓜尖搅拌稀碎的，在后面摆盘的时候，会出现一坨一坨的情况，不好看，口感也不会像之前的那样脆了。凉拌丝瓜尖出锅，赶紧拿着筷子使劲吃起来。拿一个馒头，掰开，往里面夹上丝瓜尖，香脆香脆，真心美味，比外面买的咸菜好吃的太多了。

想吃到的小伙伴们，赶紧行动起来，生活不能懒，想吃就得靠自己。跟着文章里面的一起学习做菜，让你吃的健康还快乐。每天学习一道菜，让你爱的人和爱你的人感受到胃的满足。

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