花菜炒肉片怎么炒比较好吃(花菜炒肉怎么搞)

导语：这样的花菜炒肉片，保准你味蕾爆炸

最普通的食材，最家常的味道！

By 戒咖啡

用料花菜 400g猪肉 200g姜 少许蒜 少许葱白 少许味精 适量青椒 一个小红椒 3个生抽 2勺盐 适量辣椒酱 半勺花椒 6颗淀粉 适量

做法步骤

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

2、再加一点淀粉，抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺，适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，OK啦，开吃！

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