萝卜糠心原因及防治(造成萝卜糠心的主要原因)

导语：萝卜糠心影响食用品质，如何防治萝卜出现糠心现象？

在市场上我们购买萝卜时，一不小心就购买到了糠心的萝卜，要知道这种糠心萝卜吃起来口感是真的不好。而在种植萝卜的过程中，导致萝卜糠心的原因有很多，比如说品种与播期、栽植与管理、采收与贮藏等，因此今天小编就来具体说说萝卜糠心原因及防治措施。

一、萝卜糠心的原因

1、品种与播期

(1)萝卜的糠心与品种间的差异很大。比如说觅桥红、迟花等品种萝卜品种，肉质致密，肉质根生长较慢，叶与根生长平稳，因此不容易出现糠心现象;浙江大萝卜品种肉质疏松、肉质根膨大生长过快，根的生长大于叶的生长，因此容易出现糠心现象。

(2)萝卜种植过程中，如果播种过早，萝卜在高温干旱环境下，会停滞生长，消耗大量营养物质，容易出现糠心现象;而适期播种，让萝卜在日温较高、夜温较低、昼夜温差较大的环境下生长，则不容易出现糠心现象。

2、稀植与施肥

(1)萝卜在土质较肥沃、株、行距较宽的生长环境中，肉质根生长过快，叶与根的生长失去平衡，使得地上部制造的有机营养不足以供给地下部肉质根膨大生长需要，从而容易出现糠心现象。

(2)施肥不合理，后期施肥过迟，施肥量过多，肥料品种搭配不当等，导致萝卜地上部生长过于旺盛，块根肥大而引起糠心。

3、土壤水分土

(1)在肉质根形成期，如果土壤缺水，则会阻碍植株生长，易出现糠心现象。

(2)前期土壤潮湿，后期土壤干燥，这是非常不利于植株营养物质的积累与运转的，因此导致萝卜容易出现糠心。

4、采收与贮藏

(1)春夏类型萝卜品种，在采收偏晚或发生先期抽苔后而糠心。

(2)冬贮萝卜，由于地窖温度高、湿度低，呼吸消耗快和水分散失而发生糠心。

(3)地窖温度过低，肉质根受冻后易糠心。

二、萝卜糠心的防治

1、精选品种应

选择不易糠心的肉质细密的小形品种。

2、精细管理

适时播种，合理密植，加强肥水管理。

3、科学施肥

采取以基肥为主、追肥为辅的原则;注重氮、磷、钾三要素的合理搭配;生长期短的品种，要分期早追肥，前期普施，后期穴施。

4、控制湿度

利用追肥控制土壤湿度，防止过干过湿;采用“天旱浇透，阴雨浇匀”的方法，使土壤湿度保持在70%～80%;萝卜生长后期，干旱时应适当浇水，降低土温，防止糠心。

5、喷施激素

萝卜生长期，在采收前15天，喷洒50毫克千克蔡乙酸溶液2次，每次间隔10-15天喷施一次。

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