香煎翘嘴鱼的做法(如何煎翘嘴鱼)

导语：下酒必备菜：香煎翘嘴鱼

今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是翘嘴鱼。这里是将鱼在油锅上煎制，很简单的做法，很容易就能学会。这道菜吃起来特别的香，烹饪的过程中你也能感受到它的阵阵香气。我个人很喜欢吃，无论是做菜还是直接吃，都爱死了~

烹饪难度：容易烹饪时间：<20分钟主料翘嘴鱼400g调料孜然10g植物油15g花椒5g精盐5g生姜15g料酒15g辣椒粉适量

做法步骤

1

翘嘴鱼胣好，洗净。

2

胣好的鱼用料酒，精盐、蒜片码匀腌渍1小时。

3

煎锅里倒入油放入姜片，花椒粒炒香。油热后，把腌好的翘嘴鱼码放入锅，小火煎制。

4

小火煎至两面金黄。

5

洒上孜然粒，辣椒粉。

6

完成

烹饪小窍门

可以将翘嘴鱼替换成小黄鱼或是秋刀鱼，也是很好吃的。

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