蘑菇别只涮火锅了这种吃法两大碗米饭都不好吃了(蘑菇做什么吃)

导语：蘑菇别只涮火锅了，这种吃法两大碗米饭都不够

以前买了蘑菇，除了涮火锅和做小鸡炖蘑菇，基本上不会其他做法。几天前，发现了一种神仙吃法，特别下饭，那就是——孜然蘑菇。

做法：

1、买好的平菇，用手撕成大条。

2、锅中水烧开后，焯水两分钟，然后过凉水，用手把蘑菇挤干。

3、锅中热油，放葱、姜、蒜、干辣椒炒香，倒适量孜然粉和白芝麻一起炒。

4、翻炒二十秒，炒出香味后，把蘑菇放进去一起翻炒。

5、放一勺蚝油、两勺生抽、少点盐、少量白糖、少量辣椒面一起翻炒，炒上两三分钟即可。

6、撒进去一些小葱段增香，颜色也好看，翻炒半分钟，就可以出锅了！

炒蘑菇的时候可以多炒点，因为蘑菇挤水后就缩小了，看着多但炒出来没多少。这个菜最大的特点就是营养丰富、美味健康。不说了，我去干饭了~

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