正宗川味回锅肉的做法(川味回锅肉的家常)

导语：我家夏天只做川味回锅肉，给啥都不换，吃了流口水

今天感觉偶遇到有名的郫县豆瓣酱，就想起来做个川味回锅肉吃吧，试试这个豆瓣酱到底有多神奇。

By 傣味刀刀

用料青蒜苗 4根郫县豆瓣酱 25g花椒粒 10粒五花肉 200g鸡精 少许青椒 2个

做法步骤

1、五花肉冷水下冷锅

2、煮15-20分钟捞出来放凉了切薄片

3、准备青椒和大蒜

4、我不喜欢太油腻就直接下锅爆炒了

5、把油出去一半左右放入青椒和蒜

6、把辅料炒半熟时加入回锅肉的灵魂豆瓣酱。

7、提示一下加豆瓣酱千万别另➕盐和酱油，➕适量豆瓣酱就可以，不然咸了别找我。

8、在锅里翻炒搅拌均匀后加点鸡精就可以出锅。

9、搞定了来呀来我家吃饭。

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