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推荐一款好吃又有冬日气息的桂花糖芋苗甜品(桂花糖芋苗的做法窍门)
导语:推荐一款好吃又有冬日气息的桂花糖芋苗甜品,是秋冬必备的甜品
天凉好个秋,秋天的氛围越来越浓了些,走在路上,偶尔还会闻到阵阵桂花香,桂花飘香的时节,也是吃桂花糖芋苗的时候,芋头软软糯糯,藕粉清甜又不腻。撒着一层金黄色的细碎的桂花,淡淡的甜丝丝的气息。
芋头和桂花,两种秋冬特有的时令美味,搭配一起,芋头粉糯、桂花清香,在藕粉的调和作用下,刚出锅的桂花糖芋苗热乎乎的,又香又滑,是秋冬必备的甜品,而且做法超级简单。
【桂花糖芋苗】
食材的准备:龙香芋(小的)5~6个,红糖20g,藕粉适量,干桂花少许。
烹饪做法:
1、芋头去皮洗净,削掉皮洗净以后放在蒸锅上蒸10分钟。然后锅中放入冷水,直接放入蒸过的芋头,开大火煮沸后盖上锅盖,小火焖煮5分钟。
2、加适量红糖大火烧开,转小火慢炖至软糯。
3、等芋头煮到看上去十分软糯时,藕粉用少量凉水调开,倒入锅中,然后顺着一个方向快速搅拌避免结块。
4、等到锅中冒泡泡,汤汁看上去十分粘稠时,关火,再稍微搅拌一会就可以出锅了。
5、盛出后,再撒上干桂花即可。
桂花糖芋苗就做好了,刚出锅时趁热喝,在越来越冷的秋天,喝上一碗甜甜的、滑滑的、香香的桂花糖芋苗,幸福感倍增~
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