冬瓜骨头汤做法大全(冬瓜骨头汤怎么做好吃窍门)

导语：颜值与味道并存的冬瓜骨头汤，暖心暖胃哦

我们将骨头搭配冬瓜，再加点薏仁，芡实，这样煲出来的汤水不仅鲜甜湿润，而且营养满分，非常的好喝~

首先我们准备食材:800克冬瓜，600克猪骨头，100克薏仁，40克芡实，还有生姜1块和盐、清水适量。

1.我们把薏仁和芡实提前用清水浸泡20分钟，再把生姜准备好。

2.然后我们把冬瓜去皮洗净，我们煲汤的冬瓜尽量切大块，不然的话汤煲好之后冬瓜不成型，会全部融化在水里的。

3.接着把锅中放入适量的水，然后将猪骨和拍扁的生姜都倒入锅中煮，煮到汤面浮出浮沫

4.然后把猪骨捞起，并用凉水把它冲洗干净，生姜丢掉不要了。

5.接着煲内倒入适量清水，然后将切好的冬瓜都放入煲里，水要没过猪骨头。

6.这时候把慧仁芡实洗干净捞起，把它们倒入煲内。

7. 然后盖上锅盖，用大火煲开后再调成中火煲1个小时左右，可以根据自己的情况来适当增减

8. 最后汤煲好后，我们放入盐，搅拌均匀就可以喝啦~

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