简单好吃好做的家常菜做法(超级简单的家常菜做法)

导语：详细的教你做最简单好吃的家常菜，孩子的最爱！

【酿豆腐】

今天给大家带来的是一道超级简单好吃的家常菜，没放辣椒，相信很多孩子都会爱上哦，馅料稍做改变也是一道很不错的宴客菜呢，想学的快来围观吧！

用料：豆腐泡，带一点点肥肉的猪肉，青蒜，紫包菜，盐，酱油，鸡精，胡椒粉，清水；

做法：1.豆腐泡准备好，要选空心的个大的；

2.猪肉洗净去皮，切成小坨后放入绞肉机碗中，再放入适量切小块的紫包菜及青蒜，加入适量盐、酱油、鸡精（不喜欢可不放），盖上盖子，启动绞肉机，绞成肉泥；

3.拿一豆腐泡，撕开一道小口子，如上图所示；

4.握住豆泡，往里面塞肉馅，如上图所示；

5.塞满肉馅后，再把盖子盖上，如上图所示；

6.豆腐酿好后把有口子的那一面压在下面；

7.热锅入少量油，烧至6成热后，一个个夹入锅中，同样的有口子的一面贴着锅底，这样后面就不会散掉；

8.加入豆腐身一半的清水，水开后盖上锅盖，中火煮几分钟；

9.水快干时，加入少许盐、胡椒粉，大火颠几下锅颠匀；

10.出锅装盘；

11.大人小孩都爱吃呢，我家小朋友一碗饭能吃好几个！

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