玉米烧排骨正宗的做法窍门(玉米烧排骨怎么做好吃又简单窍门)

导语：美食之：玉米烧排骨做法

玉米烧排骨是我家大人孩子都喜欢的菜，酸甜适中，又带着玉米的香味。关于玉米我们家有分歧，我喜欢吃水果玉米觉得香甜，但是孩们妈喜欢吃糯玉米。俩孩子也就是一个喜欢水果的一个喜欢糯的。所以我做这道菜，用了半个糯玉米半个水果玉米，爱吃什么吃什么。

食材

排骨800克玉米1根

配料

香葱5根姜1块八角1个番茄酱1汤匙红烧酱油1汤匙五香粉1/2茶匙盐适量花椒10粒

1.

原料图。

2.

花椒加水煮开，排骨焯水捞出洗净控干。姜切片。

3.

锅里放一点油把排骨码放好，煎两面金黄。

4.

放入葱姜八角，五香粉煸炒1分钟。

5.

放番茄酱，红烧酱油翻炒均匀。

6.

兑水淹没食材。

7.

大火烧开转小火炖30分钟放入玉米，调入盐，继续炖30分钟。

8.

收汁，不要完全收干，留一些汁比较好。

小贴士

这是孕妇餐，所以没有放料酒等，在焯水排骨的时候放几粒花椒。排骨要煎一下，必须煎到两面微黄，这样吃起来会很香，不柴。本身带玉米的菜就有点偏甜，所以放一点番茄酱调和酸甜度口感更好。

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