龙芽白菜怎么做好吃(龙芽菜就是白菜)
导语：从‘龙芽白菜被毁’案例说起，简单介绍一下白菜的种植和分类
此消息一经报道，很多人在指责黑手的同时，也对这种“龙牙白菜”感到好奇，龙牙白菜是白菜吗？白菜到底有多少品种？好，欲知详情，请听我说。
第一个问题，白菜的品种白菜我们应该常见常吃，它是一个统称，是指十字花科芸薹属的结球和不结球白菜两大类，原产于我国，产量和消费量在蔬菜生产上占有重要地位。
1，大白菜（结球白菜）
白菜类蔬菜种类繁多，如绿叶，叶球，花薹，嫩茎等，营养丰富，风味佳美，其中叶色越绿，维生素含量越高。这种龙牙白菜就是绿色居多。
白菜中比较常见的就是大白菜，也叫结球白菜，黄芽菜，包心菜等。大白菜又分结球，花心，半结球和散叶四类，其中大白菜叶球又可分为三个类型，卵圆型，直筒型和平头型。龙牙白菜就是大白菜中的结球直筒型白菜。
大白菜优良品种有早皇白，极早熟，生长期为50天；青杂5号，生长期为70-75天；早熟5号，极早熟，生长期为45-55天；黄芽菜，生长期为55-75天，黄芽14，生长期为70天。龙牙白菜就是早熟品种，生长期为75天左右。
按照大白菜的播种期可分为，春大白菜，夏大白菜和秋冬大白菜。其中秋冬大白菜为常种品种，其外形直立，叶片偏小，跟其他大白菜的外形有一定区别。龙牙白菜就是秋冬白菜。
总结以上可知，龙牙白菜就是大白菜中的一种，虽然是新品种，但它属大白菜中的结球直筒型早熟品种，是秋冬白菜，只不过株形小，呈炮弹形，含营养元素较多，口感好等而已。
2，普通白菜（不结球白菜）
普通白菜就是指不结球白菜，也叫小白菜，青菜，油菜等。按其熟性，抽薹的早晚和栽培季节可分为，秋冬白菜，冬春白菜和夏白菜。
如矮脚黄，上海矮萁，大叶箭杆白，马桥青菜，矮抗青，夏冬青等适宜秋冬栽培；四月白，蚕白菜，光叶黑白菜，水白菜，三月慢，四月慢，五月慢，寒绿青帮油菜等适宜早春栽培；马耳白菜，火白菜等则适宜夏季栽培。
还有一种圆白菜，也结球，又叫洋白菜。但它虽叫白菜却不是白菜，它实际上是甘蓝类蔬菜，叫结球甘蓝，卷心菜，椰菜，大头菜等，是十字花科芸薹属圆白菜中能形成叶球的一个变种。
我们就以龙牙白菜为例来简单说一下白菜的种植方法。
第二个问题，龙牙白菜的种植方法龙牙白菜适宜育苗移栽。白菜喜冷凉，适应性强，生长最适温度为18-20度，在零下2-3度的情况下也能安全越冬，个别品种短期能耐零下5-10度的低温，属耐寒性品种，而大多数白菜品种是半耐寒性蔬菜。除小白菜外的普通白菜在25度以上的温度下生长不良。
但是，白菜在我国的栽培历史较长，经过长期驯化选择，白菜形成了适应于不同生长环境下生长的品种类型，多数白菜品种适合在秋冬季栽培，故有“处暑萝卜白露菜”之说。
白菜种子的发芽温度较宽，最适宜的发芽温度为18-25度。从播种到出苗2-3天，种子发芽需要光，所以不能播种过深。苗期的温度不能低于5度，否则几乎不长。
在普通白菜中，除夏季栽培的小白菜外，其他白菜都可以育苗移栽，但育苗时期随品种或栽培季节而异。播种时宜稀密均匀，播种后用木板或脚踩压，使种子与土壤密切接触，然后再浇稀熟粪水或清水即可。
早秋干旱季节宜覆草或遮阳网保湿，出苗前每天傍晚浇水一次，当有30%左右的种子出苗后应及时揭去覆盖物。
齐苗后及时间苗，删去挤苗，病残苗，以保持1-2厘米的株距为宜，当幼苗长到2-3片真叶时，可再次间苗，以株距2-3厘米为宜，需粗壮大苗者，可留苗间距5厘米左右。
育苗期间及时防治病虫害，除草，浇水施肥，当有4-5片真叶时即可定植，高温季节3-4片真叶期定植，以提高成活率。
龙牙白菜株形小，可平畦栽培，施足基肥，提苗肥，莲座期可适当控水蹲苗，结束后需连续浇水2次，促生长。包心期需水量多，不可缺水，保持地皮不干，否则会出现干烧心，但也不宜大水漫灌，以防软腐病的出现。包心期增施肥料，促进卷心。
总之，龙牙白菜与大白菜的种植方法差不多，在施肥上也是苗期轻，莲座期和结球期重，至少追肥2次，重点施好莲座肥和包心肥。不知道您那里种龙牙白菜否？也是如此贵，也叫此名否？本文内容由快快网络小馨创作整理编辑！