解析莲雾常见的品种和分布的产地特点(莲雾都有哪些品种)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚解析莲雾常见的品种和分布的产地的相关问题？那么关于解析莲雾常见的品种和分布的产地特点的答案我来给大家详细解答下。

莲雾，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。

在海南莲雾被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响。

在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲雾“。

台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾省的屏东县是最有名的产地，是一种主要生长于热带的水果。

有一些商超会觉得这是鸡肋型商品，销售一般但又得在货架上陈列，也会存在潜在顾客。其实，莲雾是个潜力商品，也有可能是生鲜采购和营运对此商品不太懂而已。

喜欢吃莲雾的人会觉得它清甜爽口、不喜欢吃的人会觉得它清淡、味道淡。

莲雾的种类有很多，种类的不同果色也不尽相同，常见的莲雾品种有：

黑珍珠莲雾：暗红色

黑钻石莲雾：深红色

黑金刚莲雾：大红色

青钻石莲雾：青绿色

那哪种颜色的莲雾口感好呢？

挑选技巧：

①绿色的水份较多，清甜；

②红色的水份较少，香甜；

③莲雾的底部张开越大表示越成熟；

④挑颜色均匀的，红的，颜色越深就越甜；

⑤莲雾在下雨天容易长虫，如果看到莲雾表面有小洞的，一般是虫果。

莲雾的品质，与品种、气候、土壤、肥培管理、著果部位、生产季节及採收成熟度等因素有关；

莲雾好不好吃跟色泽的深浅并没有绝对的关系，色泽会随著季节变化而变化。

一般来说，冬季因生长时间长且日照短，果色较红且泛黑，且冬季温度低所以在树上生长的时间较长，果实较熟，甜度也会提高。

冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随著气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。

夏季由于日照强、且温度高生长快，果色较淡，若照顾得宜仍不影响甜度。

常见的莲雾品种：

品种：黑金刚

平均单果重150g，果顶略比果肩宽，果顶中心凹陷，果皮颜色为暗褐色，果面有光泽，被蜡质，果肉青白色，海绵少，肉质爽脆，多汁，味甜。品质优。

品种：黑珍珠

平均果重一般在70～100g，果皮颜色紫红色，质地脆，硬度够，甜度高，带有特殊的苹果香味。果实果蒂端是平整型或是圆锥型，果实喇叭形，果顶比果肩宽，果顶中心凹陷，果脊明显，果面有光泽，被蜡质，果肉米白色，海绵少，肉质爽脆,多汁，味甜。品质优，口感和口味好。

品种：子弹莲雾

子弹莲雾的外观有着诱人的红色！色泽暗红，外型酷似子弹因而得名，又名飞弹莲雾，果肉有红色晕开的感觉，不是全白色，产量少，夏季品种。果实纯果肉多，其果肉内几乎没有海绵组织，完全是纯果肉。果色自然黑，在泰国又名「黑金条」、「泰国黑」；果肉很甜。

产期是在夏季，可避开大多莲雾的盛产期。

品种：巴掌莲雾

台湾最大的巨无霸莲雾，但绝不是世界最大的莲雾，目前所知的最大莲雾是被称为「大姥姥」的东南亚莲雾，巴掌莲雾比果皮颜色红色却不及飞弹莲雾，但如果在其他方面的话，却毫不逊色的。

品种：青钻石

绿钻石莲雾由东南亚引进的绿皮莲雾品种，青钻石莲雾较小呈钟型，大果则为长条状。果长可长达为10公分，幼果青绿。果实微带酸香清甜爽口。部分果实蒂头有轻微的柠檬香气。比较耐吃，口感香甜不腻口。

品种：黑糖芭比

黑糖芭几乎是黑金刚的2倍大，且果皮较一般莲雾深红，正好符合民众对于水果颜色讨喜的颜色，再加上甜度12度与酸度0.25％的口味，堪称是莲雾品种的精品劳力士。甜中带酸的口感，果肉汁水多，还会回甘甜味，3分钟内保证都还口齿留香。

品种：白翠玉莲雾

此品种口感佳，产期约每年的５月～９月，吃进嘴里面有一种怀念的滋味。果实最大者可比黑金刚。如果阳光照射越多，莲雾颜色会接近白色。

种植地区分布：

台湾莲雾产地分布在宜兰、台南、彰化、屏东等地，其中屏东产的莲雾名气最大，由于地势环境的原因，屏东产的莲雾最为著名。主产黑金刚和黑珍珠，果大，味甜，被视为台湾的“水果之王”，人称消暑佳果。

广西莲雾产地分布在广西钦州、防城区华石镇、南宁市宾阳县等地，以红宝石和黑金刚为主，在当地也非常受人们喜爱，作为贵族水果，它的市价较高，主要销售以一二线大城市为主，在社会上的口碑也非常好。

云南莲雾产地在哪里,云南保山市是莲雾的代表种植基地之一，当地已形成规模种植，还有昆明市五华区黑金刚莲雾在市场上也很受欢迎。口感甜润，果肉细腻，吃在嘴里特别的可口。

海南琼海大路镇、三江豪富江、海口市云龙镇等都是种植莲雾的基地，品种特别的丰富有南鹿牛奶莲雾、黑金刚、中国红等品种，拥有得天独厚的地理位置和气候条件，让当地的莲雾具有极高的营养价值。海南的莲雾主要销往海口、广州等地，深受食客们喜爱。

福建泉州、漳州、漳浦一带均是莲雾种植的代表，主要以黑金刚为主，大叶红、香水、巴掌莲雾等为辅。果大，味甜，在市场上也很火。

莲雾的分级标准和规格

特级：果形色泽优良、成熟适度、果面清洁、无裂果、无水伤、无腐烂、无病虫害以及其他伤害；

优级：果形色泽良好、成熟适度、果面清洁、无严重裂果、无水伤、无腐烂、病虫害以及其他伤害；

良级：品质次于优级品，但是有商品价值。

大小规格：

特大：每颗重量大约在125g左右

大：每颗重量大约在100—125g左右

中：每颗重量大约在75—100g左右

小：每颗重量小于75g

温馨提示：通过以上关于解析莲雾常见的品种和分布的产地内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。