袋装螺蛳粉的煮粉与炒粉流程图(袋装螺蛳粉的煮粉与炒粉流程区别)

导语：袋装螺蛳粉的煮粉与炒粉流程

螺蛳粉煮粉流程：

①常温水+少许食盐泡粉2小时。

②冷水下锅（注意水不要放得太多），加入汤包后中火煮开。

③放入泡过的粉，再次煮开后。加配料（醋包和辣椒油按自己的量加入，也可以加点调味），有青菜的也是和配料一起加入。再次煮开后小火30秒起锅。

螺蛳粉炒粉流程：

①用常温冷水+少许食盐把米粉泡两个小时（泡软）。

②锅内放入清水，水开后放入泡软的米粉，再次沸腾后，转中小火把粉煮1.5至2分钟后，夹粉出锅过冷水后备用。

③起炒锅热油，把花生、腐竹、配料包等倒进去翻炒，起味后再把粉倒进去炒。粉热后，把汤包（适量）、辣包倒进去。汤包、辣包根据个人口味适量加入。如果再放点青菜一起炒，那味道更加好。

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