鲜菇丝瓜汤的做法(丝瓜煮菇)

导语：只加一点盐就能做出鲜掉舌头的鲜菇丝瓜汤～悄悄告诉你两个小窍门

最近爱上喝汤，尤其是原汁原味少加料的鲜蔬汤，营养健康又美味～今天把我爱喝的鲜菇丝瓜汤分享给大家

By 糖糖食味记

用料丝瓜 2根鸡蛋 2个白玉菇 一把盐 1勺

做法步骤

1、准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜

2、刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。

3、将丝瓜去皮。

4、切成滚刀块。

5、鸡蛋打散备用。

6、锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。

7、锅内放油（注意油不要太多），放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。

8、鸡蛋炒好后盛出，下入我们准备好的丝瓜～翻炒半分钟左右，再加入一丢丢盐。

9、再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟。

10、接着倒入我们事先准备好的开水，注意一定要开水才可以哦，这是我们煮出汤白的关键。

11、再加入小半勺盐。

12、放入我们焯好水的白玉菇，这是我们汤鲜的关键噢～再煮2分钟左右盛出即可～

13、即可享用

14、成品

15、成品

小贴士

1.白玉菇记得焯水 2.加水记得加开水，这是汤白的关键 3.白玉菇下锅后煮2分钟左右，这是汤鲜的关键

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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