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胡子鲶鱼真的很脏吗(胡子鲶是鲶鱼吗)

导语:胡子鲶真的是全国最脏的鱼吗?真的不卫生不能吃吗?

在两广,塘虱和鲶鱼是区别的。

相比鲶鱼,塘虱的头扁且硬,有两个角很锐利,手抓很容易被刺伤,塘虱的须比鲶鱼多(是多少记不清了)。

在埃及塘虱没有引进之前,塘虱(现在称为土塘虱)和鲶鱼一般都是野生,塘虱的味道比鲶鱼更鲜美,以前塘虱的价格比鲶鱼贵。鲶鱼身上有一种滑腻的液体,我们本地人以前就叫它鼻涕鱼,有鄙视的含义。

埃及塘虱引进以后,由于成长快速、人工饲养、鱼池脏腐,其质量实在跟土塘虱难以相比。野生土塘虱已经稀少,而埃及塘虱逃到野生环境大量繁殖,使得人们很难辨

别哪些是纯正的土塘虱。商贩用小条的埃及塘虱冒充野生塘虱是十分难以辨别的(我从小抓过无数的土塘虱,现在也没有能力辨别两者真假),塘虱的身价也就落后于鲶鱼了

主要是有人认为它们生长的环境太脏,可能含有不好的成分。

答案是可以吃的。

原因如下:

第一,塘鲺,鱼类,可食用,学名胡子鲶,在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类,广布于我国南方各地,既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的滋补品。因而市场潜力大,是农(渔)民致富的有效养殖对象。

第二,人们常说的不卫生,指的是塘虱的生存环境和生活喜欢,这种鱼通常生活在比较脏乱差的环境中,污水中。

第三,塘虱的食谱比较广,喜欢吃其他鱼类,虫,血液,腐烂食物,粪便等。

第四,野生的相对受人为污染较少,清洗干净,一定要煮熟透在食用,有效杀死细菌和寄生虫。

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