西兰花木耳的功效与作用(西兰花木耳做法怎么做好吃窍门)

导语：西兰花木耳天生一对，隔三差五吃，滋补润燥气血好，春天要多吃

生活当中有很多的人们并不知道应该如何正确的保护我们女性朋友们的气血，让我们女性朋友们更加的健康才是最好的，春天里的时候有一种食物，对于我们女性朋友们达到非常好的滋补润燥，气血好的功效，还能够保证我们的身体更加的健康的西兰花，木耳，这样的饮食才是最好的，到底是不是正确的？

西兰花和它天生一对，隔三差五吃，滋补润燥气血好，春天要多吃

随着天气渐渐转暖，我们便可以开始吃上美味的凉拌菜，清爽开胃，适合在春天这个干燥的季节吃，尤其是在午餐时分，吃上一份是非常不错的选择，凉拌菜的种类非常多，可荤可素，按照自己的喜好即可，我要分享给大家的这份凉拌菜，是用木耳搭配西兰花调拌的，木耳是真菌类的一种，脆爽美味，可以做成菜，也可以药用，有着素中之荤的美称，对于降低三高有着很好的效果，而西兰花同样也是价值非常高的食材。

西兰花的色泽翠绿，口感脆嫩，是蔬菜中的佼佼者，其中含有的维C含量非常丰富，而且西兰花要比一般蔬菜价值高的最大原因，便是西兰花中含有天生叶酸，对于孕妇以及处于生长发育期的小孩来说，都会有很好的功效，所以我们平时也应该多吃一吃西兰花，将西兰花与木耳这两种价值同样非常丰富的食材搭配在一起，做成凉拌菜，既清爽又开胃，是春季午餐不可缺少的一道开胃小菜，下面我便会将这道凉拌木耳西兰花的做法分享给大家。

凉拌木耳西兰花的做法：

备用食材：西兰花200克，木耳100克，麻油4茶匙，盐2茶匙，红辣椒适量，陈醋2茶匙，米醋1茶匙，海鲜酱油1茶匙，白糖2.5茶匙;

制作过程：第一步：西兰花用手掰成小朵，放在淡盐水中浸泡一会，清洗干净;

第二步，锅中添上水，加上适量的橄榄油，待水煮开后，放入清洗干净的西兰花，开始焯烫;

第三步，待西兰花的颜色变深的时候，捞出来，沥干水分备用;

第四步，黑木耳需要提前放在水中泡发，然后放在开水锅中，焯烫熟，捞出来沥干水分;

第五步，炒烫好的黑木耳和西兰花，放在一个比较大点的容器中，加上切好的红辣椒;

第六步，再依次淋入麻油、白糖、陈醋、米醋和海鲜酱油等，充分搅拌均匀;

第七步，放在冰箱中冷藏片刻，取出来后，摆在盘子中便可以开吃。

烹饪小技巧：1、焯烫木耳的时候，在水中加上几滴油，可以保证西兰花的色泽以及脆感，需要注意的是，西兰花和木耳都不适宜焯烫的时间过长，只要断生即可，这样能够很好的保持住脆嫩的口感，调料的搭配可以按照自己的喜好来定，这款凉拌菜的调配，是比较偏甜的。

2、西兰花和木耳是天生的一对，隔三差五的吃一吃，木耳可是菌中之宝，有着滋补润燥养气血的功效，尤其是女性经常吃一吃，气血好，整个人看上去也会年轻不少，在春天这个干燥的季节，要多吃一吃木耳。

其实有很多的人们并不知道按照什么样的方法来解决我们身体当中的种种保护我们的生命更加的健康，所以按照上面所说的这种方法来做给我们的身体带来非常好的功效，保证我们的生活更加的完美才是最重要的，这样对于我们身体带来的好处和健康的状态也是比较多。

本文内容由小洁整理编辑！