香肠这个东西，有好多种，最简单的火腿肠，到广东香肠，湖南腊肠，绍兴安昌香肠，做法也多种多样，有蒸的，有炸的，有炒的，当然最能体现出香肠香味的，还是烤。

大街小巷有好多卖烤肠的，油光光，香气扑鼻，拿跟竹签子一插，趁热咬进嘴里，满口油，又香又脆，那个美啊！

但总的来说，肯定是自己家做的烤肠干净卫生，所以想吃，最好还是自己做。

食材：香肠四根调料：色拉油，胡椒粉烹饪方式：烤

1.冰箱取四根香肠，洗净放进烤盘

2.香肠切成三段，一端切十字刀，更容易熟，更入味，形状也更好

3.放胡椒粉，色拉油均适量

4.搅拌均匀，让每一根香肠都抹上油和胡椒粉

5.放入空气炸锅，温度180度，8分钟就行

6.中间别忘了翻一下，防止一面烤焦，空气炸锅虽然烤的快，但容易焦。

7.出锅

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