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这样做椒盐濑尿虾香脆诱人连壳都想吃掉怎么办(椒盐濑尿虾的做法窍门)
导语:这样做椒盐濑尿虾,香脆诱人,连壳都想吃掉
别看这位兄弟名字不怎么样,这椒香扑鼻、香辣入味的濑尿虾可是餐桌上的明星。直接下手抓起一只,趁热一节节掰开虾壳,将鲜嫩可口的虾肉迅速送入口中,剥的时候不要流口水哦!能不能吃到一整块鲜嫩香辣的虾肉,就看你的手够不够巧了。
准备材料:濑尿虾 10 只,干辣椒 10g,葱末 20g,蒜蓉 20g,椒盐 1 小匙,辣椒粉 2 小匙,孜然粉 2 小匙,油适量
开始制作:
1. 将濑尿虾洗净,入沸水汆一下,捞出沥干水分。
2.热锅倒油, 放入濑尿虾炸熟。
3.锅中留底油烧热, 放入蒜蓉、干辣椒煸炒出香味,放入炸熟的濑尿虾翻炒均匀,加入孜然粉、椒盐、辣椒粉、葱末调味即可。
小贴士:如果你想吃到香韧的虾膏,在选购的时候仔细看看:雌虾在腹部靠近头部的地方有几条乳白色的横线,虾膏从头部一直会连到尾部,味道非常不错。
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选自《懒人版米饭杀手》一书,版权所有。
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