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不锈钢锅的使用和保养(不锈钢锅初次使用怎样养护)

导语:不锈钢锅具正确使用(保养)方法

使用前

初次使用不锈钢锅具时,必须先用清水+白醋加温后将锅具清洗一次,然后用热水冲洗,内外擦干后才可以使用。

使用时

1.进行烹饪前,请先将锅体内外的水分或油污擦拭干净,以免高温烹饪后造成锅具发黄发黑。

2.避免长时间空烧锅具,容易引起锅体变形,影响使用寿命。

3.食物容量控制在锅具容量的80%以内。

4.建议中小火进行烹饪。

5.请勿直接将盐撒在锅表面,请在沸水或者热的液体中加盐。

6.请不要用锅具长期放酸性或碱性的食物,避免对锅具表面造成腐蚀

7.只有不锈钢手柄的锅具可以放入烤箱中使用。

8.尽量用木质锅铲,即使高温下与锅体来回碰撞,也不会让锅具刮花

使用后

1、锅具使用后,用锅具余温清洗,加清水和少许洗洁精,用软布或海绵擦拭锅具即可,清洗完毕后用干布擦干锅具内外。绝不建议用钢刷去刷,也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去摩擦,这样会使锅体表面拉伤。也不可用强碱或强氧化性的化学药剂,如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。

2、请避免用冷水直接冲洗高温锅具,以免引起大量水雾,使锅具不易清洗,建议用温水清洗。

3、任何不锈钢锅具用清水清洗后都要擦干锅具,否则遗留在锅具里的少量清洁剂在潮湿情况下会对表面有腐蚀作用。

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