比较好吃的炒饭怎么做(100种炒饭)

导语：7道味道销魂的炒饭，一锅搞定菜和饭一周不重样，每次都能吃到撑

哈喽，爱美食、爱分享的美食妞小鱿鱼上线啦！今天给大家介绍6道味道很销魂的炒饭，一周不重样，一锅搞定菜和饭，省事又美味，每次都能让你吃到撑！

【什锦炒饭】

食材：熟米饭、方火腿、虾仁、鸡蛋、香葱末、青豆仁、玉米粒、盐、鸡精、花生油

做法：

1、将方火腿切丁，鸡蛋磕入碗中打散

2、将虾仁改刀切段，焯水，青豆仁和玉米粒煮熟

3、起热锅烧油，将鸡蛋炒熟划碎盛出备用

4、锅中再倒油烧热，爆香葱末，放入熟米饭、火腿丁和虾仁段

5、放入青豆仁、玉米粒、盐和鸡精调味

6、翻炒均匀盛盘

【大虾炒饭】

食材：米饭、大虾、青豆、味精、盐、葱、胡椒粉、色拉油

做法：

1、将鸡蛋在碗中打散，葱切成葱花、青豆焯水，大虾洗净去虾线

2、热锅倒入色拉油，倒入鸡蛋液炒散，下入葱花爆香，放入米饭、青豆、大虾翻炒

3、加盐、胡椒粉和味精调味

4、翻炒均匀盛盘

【老干妈炒饭】

食材：米饭适量、肉末1碗、老干妈适量、黄瓜、胡萝卜

做法：

1、炒锅充分预热，倒入少许植物油并加热至产生油纹，倒入肉末炒至变色；

2、加入一大勺老干妈

3、倒入米饭、黄瓜粒和胡萝卜粒，翻炒均匀

4、老干妈口味比较咸，可以不用额外加盐，最后撒上香葱翻炒均匀就好啦，超级简单

【泡菜核桃炒饭】

食材：米饭、泡菜、核桃、鸡蛋、蒜苗、盐、十三香、鸡精

做法：

1、将泡菜切碎、核桃切小丁，鸡蛋搅散、蒜末切末

2、将鸡蛋炒熟后划拉成小碎块盛出

3、锅中倒油，小火炸香核桃，倒入蒜苗和泡菜，炒香后，加入鸡蛋和米饭

4、翻炒一下调入盐和十三香，最后加点鸡精提鲜

5、翻炒均匀出锅。

【酸辣橙子饭】

食材：米饭、黄瓜、橙子、白糖、酱油、葱花、辣椒粉、色拉油

做法：

1、将黄瓜洗净切丁，将橙子洗净去皮去籽一半榨成汁，一半切丁

2、锅中倒入色拉油烧热，下入葱花、辣椒粉爆香

3、加入酱油略炒，放入橙子丁、橙汁、白糖大火煮沸，小火煮至汤汁收浓

4、倒入米饭和黄瓜丁，翻炒均匀盛盘。

【香菇炒饭】

食材：新鲜香菇、五花肉、熟米饭、老抽、生抽、料酒、葱花、鸡精

做法：

1、将新鲜香菇去蒂，顶部割出十字花刀，备用。

2、在锅内倒油，加入五花肉、干香菇丝翻炒，淋入适量料酒将熟米饭倒入。

3、加老抽、生抽，翻炒均匀后加入葱花即可。

【培根炒饭】

食材：米饭、培根、胡萝卜、洋葱、香葱、蒜末、酱油、蚝油、老抽

做法：

1、在米饭中加入酱油、老抽，然后拌匀打散

2、胡萝卜去皮切小粒，洋葱切碎；葱姜蒜切末，培根切小片

3、锅中加一点儿油烧热，放入培根煸炒出油至微焦黄

4、加入洋葱、蒜末炒出香味

5、加入米饭和胡萝卜炒至米饭粒粒分明

6、最后加入蚝油和葱花炒匀就可以了

趁热吃一勺，好吃上天！

好啦，今天的炒饭做法分享就到这儿，喜欢的话关注鱿鱼，后续会更新更多美味家常菜的做法哦！

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